کیک شکلات و پرتقال، یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین کیک های شکلاتی می باشد. این کیک شکلاتی که به همراه میوه طبخ می شود، برای دوستداران و طرفداران شکلات بسیار عالی بوده و طعم و عطر خاص و جدیدی را فراهم خواهد کرد. می توانید این کیک خوشمزه و خوش طعم را به راحتی و در زمان کوتاهی در منزل تهیه و آماده کرده و به همراه یک فنجان چای و یا قهوه میل کنید.
کیک شکلات و پرتقال، دسر خوشمزه و معروفی می باشد که می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود آن را درست کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید. برای تزیین این کیک نیز می توانید از برش های کوچک پرتقال و یا شکلات نیز استفاده کنید.
مواد لازم برای کیک فشرده پرتقال و شکلات
- پرتقال 2 عدد
- خاک قند 200 گرم
- آرد سفید 125 گرم
- کره 175 گرم
- بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
- پودر کاکائو 45 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
طرز تهیه کیک فشرده پرتقال و شکلات
در ابتدا پوست پرتقالها را گرفته و خلال کنید. سپس سه بار آنها را در آب سرد قرار دهید و بجوشانید. در نهایت خلالها را با سه قاشق شکر و دو قاشق آبجوش بجوشانید و کنار بگذارید. فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید و قالب مستطیلی شکلی را حاضر کنید و داخل آن کاغذ کیک بیندازید و چرب کنید.در یک کاسه کره نرم شده را همراه با پودر قند به مدت 2 الی 3 دقیقه خوب با هم زن بزنید. تخم مرغها را یکی یکی در آن بشکنید و به هم زدن ادامه دهید تا به صورت مایع لطیفی در بیاید.آرد، بیکینگ پودر و کاکائو را از الک رد کنید و باهم مخلوط کنید.به مایه تخم مرغ اضافه کنید و 2/3 از مربای پوست پرتقال را نیز اضافه کنید. مواد کیک را در قالب بریزید و آن را حدودا 50 تا 60 دقیقه در فر قرار دهید.آب پرتقال ها را بگیرید و با کمی شکر یا خاک قند روی شیر جوش بجوشانید تا غلیظ شود. وقتی کیک را از فر بیرون آوردید شربت پرتقال را روی کیک بریزید و باقیمانده مربا پوست پرتقال را نیز روی کیک قرار دهید. قبل از سرو کردن کیک را به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی لذیذ
