توت فرنگی علاوه بر خواصی که برای زیبایی و پوست دارد برای کاهش و پیشگیری بیماری های قلبی نیز توصیه می شود و با این میوه خوشمزه میتوان یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین کیک های دنیا رو تهیه کرد.پس با ساعد نیوز همراه باشید تا طرز تهیه کیک مربای توت فرنگی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک مربای توت فرنگی
- آرد ۲.۵ پیمانه
- شکر دانه ریز ۱.۵ پیمانه
- تخم مرغ کوچک ۵ عدد
- شربت مربا ۱/۳ پیمانه
- پوره مربا ۱ پیمانه
- روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی
- بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- اسانس توت فرنگی ۲ قطره
طرز تهیه کیک مربای توت فرنگی
ابتدا تمامی مواد را به دمای محیط برسانید آرد و بکینگ پودر را الک کرده و کنار بگذارید فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود زرده و سفیده تخم مرغها را به دقت جدا کرده سفیده را بزنید تا پفکی شود،سپس نیمی از شکر را افزوده و بزتید تا کاملا سفت شود سفیده را موقتا به یخچال انتقال دهید.
زرده+شکر+وانیل+اسانس را با دور متوسط بزنید تا کاملا غلیظ و کشدار و روشن شود. شربت مربا و روغن را افزوده و در حد یک دقیقه بزنید،سپس پوره ی مربا را ریخته و یک دور بزنید تا مواد یکدست شود آرد الک شده را در دو الی سه مرحله افزوده،ابتدا با لیسک ترکیب کرده سپس با دور کند همزن در حد یکدست شدن بزنید. تا اینجا ترکیب غلیظ و سنگینی خواهید داشت اما جای نگرانی نیست.
مواد زرده را به سفیده افزوده و به آرامی با لیسک در یک جهت ترکیب کنید تا مواد یکدست شود.زیاد هم نزنید مواد را به قالب انتقال داده و درون فر گرم شده به مدت تقریبی ۵۰ دقیقه قرار دهید بعد از این مدت تست کنید اگر نیاز بود باز هم زمان بدهید تا کاملا بپزد. بعد از خنک شدن با شکلات یا گاناش کاور کنید،چون طعم توت فرنگی و شکلات بسیار لذیذ و مکمل یکدیگر میباشد
طرز تهیه کیک وانیلی نرم خوشمزه
