کاپ کیک یکی از خوشمزه ترین کیک هایی ست که طرفداران زیادی دارد. بیشتر افراد بخاطر دستور تهیه ی سختی که برخی از کیک های خوشمزه دارند، ترجیح می دهند نوع حاضری آن را تهیه کنند. اما امروز یک آموزش بسیار کاربردی و ساده برای تهیه کاپ کیک خانگی به شما آموزش خواهیم داد. در ادامه چند طرز تهیه کاپ کیک رژیمی را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک رژیمی
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲/۳ ق غذا خوری
- وانیل نوک ق چای خوری
- شیره انگور یا خرما ۲/۳ پیمانه
طرز تهیه کاپ کیک رژیمی خوشمزه
ابتدا همه مواد را اندازه گیری کنید. سپس زیر یک قابلکه شعله پخش کن قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و روی حرارت ملایم برای ۲۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید تا قابلمه گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود.
تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی بزیند تا کرمی رنگ شود و حجم آن زیاد شود. در طول هم زدن با لیسک دور ظرف را تمیز کنید تا تخم مرغ به خوبی هم بخورد و بوی تخم مرغ از بین برود. در ادامه شیره انگور یا خرما را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شوند.
در ادامه باید مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک خوب مواد را مخلوط کنید تا آرد به خوبی مخلوط و گلوله های آن از بین برود. لیوان های یک بار مصرف را آماده کنید. ۱/۳ لیوان را را خالی بگذارید و ۲/۳ آن را پر کنید. داخل قابلمه یک رینگ فلزی مانند الک یا سه پایه قرار دهید.
لیوان ها پر شده روی رینگ یا همان سینی فلزی قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه بگذارید تا کاپ کیک پخته شود و بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان کیک را تست کنید و اگر نچسبید یعنی کاپ کیک پخته و آماده می باشد. می توانید آن را داخل فر قرار دهید و برای ۲۵ دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان
مواد اولیه برای کاپ کیک رژیمی روش دوم
- 5 پیمانه دانه های جو ( 1250 گرم )
- موز پوست کنده، خرد شده ( 625 گرم )
- یک قاشق چای خوری نمک ( 5 گرم )
- 2 / 3 پیمانه کشمش ( 165 گرم )
- 2 2 / 3 فنجان آب ( 583 میلی لیتر )
- یک چهارم فنجان روغن نارگیل ( 60 میلی لیتر )
- عصاره وانیل ( 12 گرم )
طرز تهیه کاپ کیک رژیمی روش دوم
فر را در دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و 25 مافین را آماده کنید. ترکیبات خشک را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید تا هر یک از تکه ها به خوبی مخلوط و یکدست شوند . در کاسه ای دیگر، ترکیبات مرطوب ( موز له شده ) را ترکیب و خوب مخلوط کنید.مواد خیس را به آرامی با قاشق به ترکیبات خشک اضافه کنید. این مخلوط را در سینی مافین بریزید تا 20 دقیقه بپزد بعد چاقو را وارد مرکز کیک کنید تا مطمئن شوید چیزی به چاقو نمی چسبد . برای خنک شدن کاپ کیک ها صبر کنید و یکی را امتحان کنید. بقیه را برای صبحانه یا میان وعده نگه دارید. می توانید مقداری دارچین به خمیر اضافه کنید تا مزه دار شود.
مواد اولیه کاپ کیک رژیمی روش سوم
- 1 فنجان پودر پروتئین با طعم شکلات ( 250 گرم )
- 2 قاشق چای خوری آرد نارگیل ( 10 گرم )
- یک قاشق چای خوری بکینگ پودر ( 5 گرم )
- 2 قاشق چای خوری پودر کاکائو ( 10 گرم )
- یک فنجان سس سیب بدون شکر ( 250 میلی لیتر )
- 2 قاشق سوپ خوری شکلات تیره، رنده شده( 30 گرم )
طرز تهیه کاپ کیک رژیمی روش سوم
فر را در دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. مواد اولیه را با هم ترکیب کنید تا زمانی که کاملا یکپارچه شوند. مخلوط را به 6 تا 8 قسمت تقسیم کنید. خمیر را 20 دقیقه بپزید از فر بیرون آورید تا در دمای اتاق خنک شود. وقتی به اندازه کافی خنک شد ، می توانید سریعا بخورید و یا آن را نگه دارید. مطمئن شوید آن ها را در مکانی خنک یا در یخچال دور از محیطی گرم ،مرطوب نگه دارید.
مواد لازم کاپ کیک رژیمی روش چهارم
- 2 عدد تخم مرغ
- مقداری نمک
- 8 عدد توت فرنگی بزرگ
- 1 / 3 فنجان روغن نارگیل ( 80 میلی لیتر )
- نصف قاشق چای عصاره وانیل ( 2.5 میلی لیتر )
- نصف قاشق چای خوری تراشه پوست لیمو ( 2.5 میلی لیتر )
- نصف فنجان بلغور جو دو سر ( 375 گرم )
- 2 قاشق چای خور بکینگ پودر ( 10 گرم )
طرز تهیه کاپ کیک رژیمی روش چهارم
فر را در دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب و کاغذهای کاپ کیک ها را چرب کنید توت فرنگی های را پوره کرده و آب آن را بگیرید در کاسه ای بزرگ تخم مرغ ها، روغن نارگیل، عصاره وانیل، تراشه پوست لیمو و توت فرنگی را مخلوط کنید وقتی همه چیز به خوبی مخلوط شد، آرد، بکینگ پودر، و نمک را اضافه کنید. دو سوم قالب های مافین را پر کنید و در فر قرار دهید . در فر قرار دهید تا به طور کامل پخته شود ( حدود 25 دقیقه ). دستور العمل های رژیمی کاپ کیک برای صبحانه سریع ایده آل هستند. می توانید با آب میوه و یا اسموتی سبزیجات از خوردن آن ها لذت ببرید. هر دستورالعمل حدود 10 تا 12 کاپ کیک ، براساس اندازه سینی به شما می دهد ؛ همان طور که می بینید، غذاهای خوش مزه و سالم مفاهیم جداگانه ای ندارند. همه چیز در مورد ایجاد تغییرات کوچک در مواد اولیه برای بهبود کیفیت چیزی است که می خورید.
طرز تهیه کاپ کیک سیب زمینی لذیذ
2 سال پیش
2 سال پیش