کاپ کیک یا همان مافین، از جمله دستاورد های ارزشمند و بی بدیلی است که صنعت بسته بندی برای صنعت تولید و فرآوری کیک به همراه داشته است. کاپ کیک را می توان ظرفی، کاسه، سینی کوچک و بسته بندی انفرادی برای کیک دانست. کاپ کیک این امکان را به شما می دهد تا کیک های خود را در قالب و میزان های انفرادی، به تعداد و اندازه ی شخصی برای هر یک از مهمان ها، دوست ها و آشنا های خود بپزید و سرو کنید.
کاپ کیک ها به طور معمول از ترکیب های مختلف کاغذ و مقوا و البته مشتق های پلاستیکی سالم و مناسب این کار، ساخته می شوند. ساختار خاص کاپ کیک به شما این امکان را می دهد تا مواد اولیه ی پخت کیک را درون آن ریخته، آن را درون فر قرار دهید و سپس برای مهمان های خود، آماده کنید.از نکته های مهم برای انتخاب و گزینش کاپ کیک مناسب، می توانیم به جنس کاغذ، جنس روکش به کار رفته در درون و بیرون آن اشاره کنیم. مهم است که کاپ کیک از پلاستیک، کاغذ گلاسه و مقوا های مناسب و سالمی تهیه شده باشد.
ادامه ی مقاله ی پیش رو را دنبال کنید تا با طرز تهیه کاپ کیک سیب زمینی آشنا شوید .
مواد لازم برای کاپ کیک سیب زمینی
- سیب زمینی آب پز ۳ عدد
- پیاز نگین شده ۱ عدد
- شیر ۱ فنجان
- کره ۵۰ گرم
- پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه کاپ کیک سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی های آبپز شده را با رنده درشت ریز میکنیم.پیاز نگینی شده را همراه با کره سرخ میکنیم و نمک و زرد چوبه و فلفل سیاه و آویشن را به آن اضافه میکنیم. مخلوط پیاز را به سیب زمینی های رنده شده اضافه میکنیم.سپس یک فنجان شیر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.جهت پف کاپ کیک میتوانیم از کمی بکینگ پودر داخل مواد استفاده کنیم. سپس تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم.قالب مافین را از قبل چرب کرده و مواد کاپ کیک را داخل قالب میریزیم و با پنیر پیتزاروی کیک هارا پر میکنیم میتوانیم درصورت دلخواه از پودر پاپریکا جهت تزیین و بوی مطبوع روی کاپ کیک هارا تزیین کنیم. فررا از قبل با دمای ۲۲۰درجه سانتیگراد گرم کرده و سپس قالب را داخل فر قرار میدهیم ، ده دقیقه بعد از طلایی شدن پنیر پیتزا کاپ کیک ها آماده است.
طرز تهیه کاپ کیک کرمدار نارگیلی لذیذ
