دسرها خوراکی هایی هستند که به سفره ها زیبایی و رنگ لعاب خاصی می بخشند. دسرها انواع متفاوتی و مدل های مختلفی دارند که هر کدام از آن ها را می توان در زمان کم و با مواد در دسترس تهیه کرد. اگر به دنبال تنوع در درست کردن این خوراکی های شیرین خوشمزه هستید با طرز تهیه دسر نان سوخاری آشنا شوید و با تهیه ی آن از طعم خوشمزه این دسر ترکی همانند دسر کادایف، مارون گلاسه و سوتلاچ سه نوع دیگر دسر ترکیه می باشند، لذت ببرید.
مواد لازم برای دسر نان سوخاری
- شیر ۴ لیوان
- شکر ۱ لیوان
- آرد ۲ قاشق سوپ خوری
- آرد ذرت ۲ قاشق سوپ خوری
- کره ۲۰ گرم
- خامه صبحانه ۱ قاشق سوپ خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- نان سوخاری ۵ عدد
مواد لازم برای شربت دسر نان سوخاری
- شکر ۱ لیوان
- آب ۱ لیوان
- زعفران غلیظ ۱ قاشق غذا خوری
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
- پودر هل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه دسر نان سوخاری
ابتدا شربت را آماده میکنیم شکر و آب را روی حرارت قرار داده هم نمیزنیم تا جوش بیاید بعد زعفران پودر هل وگلاب را اضافه میکنیم چند جوش که زد خاموش میکنیم میگذاریم تا سرد شود شیر وشکر را در قابلمه ریخته آرد و نشاسته ذرت را اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم کره و خامه را اضافه کرده روی گاز میگذاریم مدام هم میزنیم تا ته نگیرد وقتی غلیظ شد زعفران را اضافه میکنیم چند تا جوش که زد خاموش میکنیم نان سوخاری هارا ته ظرف چیده از شربتی که خنک شده رویش میریزیم بعد پودینگ از دما افتاده را روی آن ریخه ۴تا ۵ ساعت در یخچال میگذاریم تا سرد شود
ویژگی های نان سوخاری
- نان سوخاری باید عاری از بو و طعم غیر عادی باشد.
- رنگ آن زرد مایل به قهوه ای روشن و عاری از سوختگی باشد.
- دارای بافت متخلخل و ترد و از هر نوع مواد خارجی نیز عاری باشد.
طرز تهیه دسر شکلاتی کاراملی لذیذ
