دسر شیر موز از دسرهای خوشمزه و لطیفی می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که بعد از امتحان کردن مزه این دسر خوشمزه عاشقش نشود. مواد لازم این دسر به راحتی قابل تهیه است و شما می توانید این دسر خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان های خود به آسانی درست کنید و هنر آشپزی خود را به رخ بکشید. به هر حال در صورتی که تمایل داشته باشید این دسر خوشمزه را درست کنید با این آموزش ساده آشپزی، به تنهایی در منزل می توانید دسر شیر موز خوشمزه و مجلسی را درست کنید.
مواد لازم برای دسر شیر موز
- شیر ۱.۵ لیوان
- نشاسته ذرت ۱.۵ قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین ۲.۵ قاشق غذا خوری
- کره یا روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
- پودر قند ۱.۵ قاشق غذا خوری
- موز متوسط ۱ عدد
- وانیل نوک قاشق مربا خوری
- آب ۱/۳ فنجان
طرز تهیه دسر شیر موز
ابتدا پودر ژلاتین رو داخل آب ریخته و هم میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند. بعد روی بخار آب بن ماریش میکنیم. داخل قابلمه ی کوچکی شیر و پودر قند و نشاسته را باهم مخلوط میکنیم و میذاریم روی شعله با حرارت متوسط. موز را با چنگال کاملا له میکنیم و وقتی شیر داغ شد به ان اضافه میکنیم و هم میزنیم. چند دقیقه هم میزنیم تاجایی که یک مایه ی نسبتا غلیظی بدست بیاید.اما دقت کنید که خیلی کم علیظ میشود. انتظار اینکه مثل فرنی بشه نداشته باشید.فقط سنگین تر میشود. در این مرحله ژلاتین آب شده را به ان اضافه میکنیم و هم میزنیم. حرارت را کم میکنیم تاشیر بجوش نیاید. در این مرحله کره و وانیل را اضافه میکنیم و مقداری هم میزنیم تا یکدست بشود و شعله را خاموش میکنیم.
اجازه میدهیم موادمان خنک بشود و بعد داخل قالب ریخته و داخل یخچال چندساعتی به ان استراحت میدهیم تا سفت شود و خودش را ببندد. نیازی به چرب کردن قالب نیست. در آخر داخل ظرف مورد نظر برمیگردانیم و دیزاین و سرو میکنیم.
طرز تهیه دسر کرم توت فرنگی لذیذ
