فالوده سیب از دیگر نوشیدنی های خوشمزه و مقوی به شمار می آید که با افزودن ترکیباتی همچون عسل و سیب می توان به تهیه آن بپردازید. همچنین برخی از افراد در طی آماده کردن این نوشیدنی از عرقیات گیاهی نیز استفاده می کنند که علت آن درمان برخی بیماری و عارضه ها، طبق تجویز پزشک می باشد.اگر شما نیز تمایل به تهیه این نوشیدنی خوشمزه در منزل را دارید، در ادامه این مطلب با ما همراه شوید تا طرز تهیه فالوده سیب را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه فالوده سیب
- سیب سرخ یا زرد ۲ عدد
- گلاب ۲ ق غذا خوری
- عرق بیدمشک ۱ق غذا خوری
- عسل ۱ ق غذا خوری
- زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه فالوده سیب با گلاب و عسل
- ابتدا سیب ها را بشورید سپس پوست سیب را خیلی نازک بگیرید و بعد با رنده ریز یا درشت با دلخواه رنده بزنید و داخل یک کاسه بریزید.
- گلاب و عرق و عسل را اضافه کنید دقت کنید عسل باید روان باشد چون این دسر گرم نیست نمی تواند عسل را جذب کند پس بهتر است قبل از افزودن عسل آن را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید تا کمی روان شود سپس اضافه کنید در انتها کمی زعفران اضافه کنید تا رنگ فالوده خوش رنگ شود.
- همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید سپس داخل لیوان های تک نفره بریزید و روی فالوده ها را با برش لیمو و برگ های نعنا و کمی پودر گل محمدی تزئین کنید و برای چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا خنک شود اگر فرصت کافی ندارید می توانید چند قطعه یخ داخلش بریزید سپس خنک سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه فالوده سیب
- هر چقدر مقدار زعفران بیشتر باشد رنگ فالوده تیره تر می شود.
- بهتر است برای تهیه فالوده از سیب زرد استفاده کرد.
- بهترین زمان مصرف فالوده سیب طبق گفته های طب سنتی در صبح و ناشتا می باشد.
- اگر دوست دارید شیرینی آن متعادل شود ۱ ق غذا خوری آب لیموترش تازه اضافه کنید.
- به دلخواه از کمی تخم شربتی نیز می توانید در تهیه این فالوده استفاده کنید.
- بجای عسل از شکر می توانید استفاده کنید.
- می توانید کمی دارچین اضافه کنید تا سردی آن را بگیرد.
بهترین زمان مصرف فالوده سیب
فالوده سیب را می توانید به عنوان عصرانه یا شامی سبک مورد استفاده قرار دهید.بهترین زمان مصرف فالوده سیب برای رفع کم خونی و تقویت قلب، صبح به صورت ناشتاست.
بهترین زمان مصرف فالوده سیب برای تقویت سیستم عصبی و رفع استرس و اضطراب، یک ساعت قبل از خواب است. البته برای رفع این مشکل بهتر است در ترکیب فالوده سیب از عرق بیدمشک نیز استفاده شود.بهترین زمان مصرف فالوده سیب برای رفع گرمازدگی در فصول گرم سال، بعد از ظهر است. با افزودن چند تکه یخ به فالوده سیب می توان از آن به عنوان یک میان وعده خوشمزه که باعث خنکی و تسکین گرمای بدن می شود، استفاده کرد.
خواص درمانی فالوده سیب
فالوده سیب برای تقویت قلب و کبد، رفع کم خونی و رفع تپش قلب موثر است.سیب، مقوی قلب و مغز است و باعث لطافت روح و روان می شود، بنابراین مصرف فالوده سیب در دوران بارداری باعث تقویت رحم و حفظ جنین شده و از سقط جنین زیر سه ماهگی جلوگیری می کند.خوردن فالوده سیب با عسل برای تسکین درد سینه مفید است.مصرف فالوده سیب با عسل به رفع اسهال، دل پیچه و استفراغ کمک می کند.استفاده از فالوده سیب باعث از بین رفتن وسواس، استرس و اضطراب شده و به تقویت سیستم عصبی کمک می کند.مصرف مداوم فالوده سیب باعث ایجاد حس سبکی و نشاط در فرد می شود.افرادی که احساس ضعف، خستگی و کسالت می کنند با مصرف این معجون می توانند تا حد زیادی این حس را از خود دور کنند.
طرز تهیه بستنی شاتوتی خوشمزه
