حلوای یغدر از شیرینی های مخصوص پذیرایی در مراسم های عزاداری محسوب می شود که در مناسبت های مذهبی نیز به صورت نذری پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا یغدر در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای حلوا یغدر
- آرد برنج ۱ پیمانه
- نشاسته ۱ پیمانه
- شیر ۲ لیتر
- شکر ۲ پیمانه
- گلاب ۱/۲ پیمانه
- زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
- آب ۱ پیمانه
- مغز پسته به مقدار لازم
- روغن ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه حلوا یغدر
ابتدا نشاسته را با آب خیس میکنیم آرد برنج و شکر هم با شیر مخلوط میکنیم نشاسته هم به شیر اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم و شعله را کم کرده و مرتب هم میزنیم وقتی به غلظت فرنی رسید زعفران و گلاب را اضافه و هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد و کم کم روغن بهش میدهیم. در آخر مغز پسته را اضافه و شعله را خاموش کرده و در ظرف میریزیم.
روش تهیه حلوا سمنوی خوشمزه
