دسر های متنوع و خوشمزه ی زیادی هستند که در نوشته های قبلی برای شما آموزش دادیم در این پخش برای شما طرز تهیه ی کاستارد زعفرانی با پودر خانگی را به نمایش خواهیم گذاشت.
مواد لازم برای دسر کاسترد زعفرانی
- کاسترد: ده قاشق غ
- شکر: ۲۰قاشق غ سرخالی
- شیر خشک:ده قاشق غ
- کارامل:یک پاکت
- گلاب:یک استکان
- زعفران دم کرده: چهار ق غ
- آب:۱۲لیوان دسته دار فرانسوی
- خامه صبحانه:یک پاکت
- کیک تلخ شکلاتی:به مقدارلازم
طرز تهیه دسر کاسترد زعفرانی
ابتدا کل مواد را به جز خامه باهم مخلوط میکنیم میزاریم روی حرارت گاز و مداوم هم میزنیم تا قوام بیاید بعد که کمی از حرارت افتاد خامه را به آن اضافه میکنیم و باهمزن میزنیم تا کاملا خامه داخل مواد حل بشود و داخل ظرف سرو میریزیم و لای دسر هم کیک شکلاتی تلخ ریختم و بازم دسر و روی ان را با ترافل شکلاتی تزیین کردم و میگذاریم یخچال تا سرد بشود .
نکته های تهیه دسر کاسترد زعفرانی
- کاستارد (custard) به صورت پودر در قوطی های آماده در سوپر مارکت ها و فروشگاه های لوازم قنادی موجود میباشد.
- برای تزیین دسر میتوانید از دارچین، مغز پسته یا پودر آن استفاده کنید.
- با اضافه کردن یک قاشق پودر ژلاتین بنماری شده میتوانید کاستارد قالبی زعفرانی هم تهیه کنید.
طرز تهیه کاستارد وانیلی
