خامه فرم گرفته برای تزیین کیک های تولد و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. خامه را پس از این که فرم گرفت می توان با اضافه کردن رنگ های ژله ای خوراکی به خامه، تبدیل به خامه رنگی کرد. اما برای رنگ های تیره بدست آوردن رنگ مورد نظر کمی سخت است. یکی از این رنگ ها، خامه قهوه ای است که در این دستور به آن پرداخته شده است. در این دستور یک روش به تفضیل بیان شده که خامه ای پر رنگ و براق به ما می دهد. در دو روش دیگر، رنگ قهوه ای نسبت به روش اول کمتر است اما ساده تر تهیه می شود که بسته به سلیقه و کارایی که برای خامه در نظر گرفته ایم می توانیم یکی از این روش ها را استفاده کنیم.
مواد لازم برای خامه شکلاتی
- خامه صبحانه : یک پیمانه
- پودر قند : یک قاشق غذاخوری
- شکلات صبحانه : دو قاشق غذاخوری
- وانیل : نوک قاشق چایخوری
- شیر در صورت تمایل : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خامه شکلاتی
برای تهیه خامه شکلاتی ابتدا پودر قند را الک کنید تا گلوله های موجود در آن صاف شود سپس پودر قند و خامه صبحانه را درون ظرفی مناسب بریزید و به کمک همزن مخلوط این مواد را هم بزنید تا خامه کمی فرم بگیرد اگر تمایل دارید خامه شکلاتی رقیق باشد می توانید در این مرحله از دستور تهیه خامه شکلاتی به مخلوط پودر قند و خامه شیر اضافه کنید سپس مایه خامه شکلاتی را هم بزنید.در مرحله بعدی طرز تهیه خامه شکلاتی وانیل را به مخلوط مواد اضافه کنید و به کمک همزن مواد را هم بزنید سپس شکلات صبحانه را به مواد بیفزایید و دوباره مواد را هم بزنید.مخلوط مواد شکلات خامه ای را به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال قرار دهید و بعد از مدت زمان ذکر شده خامه شکلاتی را از درون یخچال بیرون آورید و از این کرم خامه ای خوشمزه و بی نظیر برای تزیین کردن انواع دسرها و کیک های خانگی استفاده نمایید.