خوشمزه بودن، سالم بودن، کم هزینه بودن، آسان بودن و سیر کننده بودن، پارامترهایی هستند که هر بانوی خانه دار و آشپز گرامی در غذاهای مختلف جستجو می کند. در واقع غذایی که این ویژگی ها را داشته باشد، مورد علاقه همه خواهد بود. اینکه بتوانید از یک غذا هم لذت کافی ببرید و هم از فواید آن استفاده کنید، بسیار جذاب خواهد بود. شاید با خود بپرسید کدام غذاست که همه این ویژگی ها را باهم داشته باشد اما تکراری هم نباشد و بتواند طعم تازه ای را به ما منتقل کند؟ ما خوراک لوبیا و کدو سبز را به شما معرفی می کنیم. غذایی که می تواند یک تجربه ی لذت بخش را برای شما به ارمغان آورد. برای آموزش و دستور پخت این غذای خوشمزه، همراه ما باشید.
مواد لازم برای خوراک لوبیا و کدوسبز
- کنسرو لوبیا (لوبیا قرمز) یا لوبیا چیتی ۱ کیلوگرم
- پوره گوجه فرنگی ۸۰۰ گرم
- ذرت ۲۸۰ گرم
- سیر ۲ حبه
- کدو سبز ۲ عدد
- هویج ۲ عدد
- پیاز کوچک ۲ عدد
- روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری
- پودر فلفل قرمز چیلی ۱ قاشق سوپ خوری
- پودر زیره سبز ۱ قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
- پودر فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدوسبز
پیاز و سیر را ریز خرد کنید کدو سبز و هویج را باریک از طول برش می زنیم کنسرو لوبیا را طبق دستور روی بسته می جوشانیم سپس در آن را باز می کنیم در یک قابلمه ۲.۵ لیتری، روغن را بر روی شعله تقریبا متوسط حرارت می دهیم پیاز و سیر را در قابلمه ریخته، نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم. ضمن اینکه هر از چند گاه مواد را هم می زنیم، کمی سرخ می کنیم تا سیر و پیاز نرم شوند کدو سبز را همراه با هویج، پودر چیلی و زیره سبز اضافه می کنیم. گهگاه مواد را هم زده، ۶ تا ۸ دقیقه سرخ می کنیم تا جایی که هویج نرم و شکننده شود کنسرو لوبیا، پوره گوجه فرنگی، ذرت را با مواد ترکیب می کنیم. غذا را ۸ تا ۱۰ دقیقه بر روی شعله کم آرام می جوشانیم تا اندکی غلیظ شده و هویج و کدو نیز کاملا نرم شود در مرحله قبل اگر احساس کردید چیلی شما خیلی غلیظ است می توانید حدود ۱ پیمانه آب اضافه کنید بعد بگذارید آرام بجوشد حالا با چاشنی های مختلف روی میز می گذاریم
روش تهیه خوراک لوبیا سفید اسپانیایی
