شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که زیاد اهل برنج و پاستا نباشید و دوست دارید که غذا را با نان سرو کنید. بیشتر غذاهای روزمره به صورت خورشتی تهیه میشود و با برنج و یا پاستا و ماکارونی سرو میشود. به همین دلیل آشپزی پیشنهاد دارد تا به جای تهیه خورشت از انواع خوراک ها استفاده کنیم و کمی از قند و نشاسته موجود در برنج و ماکارونی دور شویم و تغییری در منوی غذایی ایجاد کنیم. در این پست برای شما عزیزان دستور تهیه خوراک ران مرغ و سیب زمینی را آماده کرده تا این خوراک خوشمزه را در وعده ی اصلی غذاییتان آماده کنید.
مواد لازم برای خوراک ران مرغ و سیب زمینی
- ترخون تازه به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- خردل ۲ قاشق چای خوری
- پودر آویشن ۱ قاشق غذا خوری
- سرکه ۲ قاشق غذا خوری
- روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
- پیاز ۴ عدد
- سیر ۴ حبه
- سیب زمینی ۴ عدد
- ران مرغ ۶ عدد
طرز تهیه خوراک ران مرغ و سیب زمینی
ران های مرغ را نمک بزنید و کناری قرار دهید.داخل کاسه ای سرکه ، خردل ، روغن زیتون ، پودر آویشن ، مقداری نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی بدست بیاید.ته ظرف یا سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید ، سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و در ظرف بچینید ، سیر و پیاز را حلقه ای خرد کنید و روی سیب زمینی های حلقه شده پخش کنید و نمک و فلفل بریزید.
ران های مرغ را روی مواد دیگر قرار دهید و مقداری سبزی ترخون تازه را بین فضاهای خالی قرار دهید سپس سس سرکه ای که از قبل آماده کرده اید را روی ران های مرغ بریزید ( سعی کنید تمام قسمت های مرغ به این سس آغشته شود ). ظرف را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا مرغ ها کباب شوند ، پس از پخت از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید سپس در ظرف بریزید و همراه با سالاد و چاشنی دلخواه سرو کنید.
روش تهیه خوراک مکزیکی با گوشت و سیب زمینی لذیذ
