یکی از انواع غذا با تن ماهی ؛ کوکوی تن ماهی است. این غذا غذایی بسیار آسان و خوش طعم است که مواد اولیه آن به راحتی قابل تهیه کردن است. کوکوی تن ماهی به خاطر سهل بودن مراحل طبخ برای کسانی که میخواهند به سرعت غذایی خانگی آماده نمایند؛ ایده ای عالیست. اگر میخواهید به رژیم غذایی خود تنوعی بدهید و همچنین مهارت آشپزی خود را ارتقا دهید، توصیه میکنیم کوکو تن ماهی را امتحان کنید. مواد این غذا را با توجه به تمایل خودتان میتوانید اندکی تغییر دهید و آن را با ذائقه خودتان مطابق کنید.
مواد لازم برای کوکو تن ماهی با سیب زمینی
- تن ماهی:1 قوطی
- تخم مرغ :4 عدد
- پیاز ریز خرد شده :1 عدد کوچک
- سیب زمینی :3 عدد بزرگ
- پودر سیر و پودر آویشن :به میزان لازم
- نمک و فلفل :به اندازه کافی
طرز تهیه کوکو تن ماهی با سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی را با رنده ریز رنده کنید و زیر آب سرد بشویید تا نشاسته آن گرفته شود.تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داغش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود.سپس سیب زمینی را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید .حرارت را خاموش کنید و کمی صبر کنید تا مواد تفت داده شده کاملا خنک شوند.روغن تن ماهی را کاملا خالی کنید و ماهی را ریز ریز خرد کنید و بعد از خنک شدن پیاز و سیب زمینی به آن اضافه کنید.سپس تخم مرغ ها را جداگانه هم بزنید و به مواد اضافه کنید در آخر پودر سیر ، آویشن و نمک و فلفل را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید .مواد کوکو را میتوانید هم در تابه سرخ کنید و یا در قالب ریخته و در فر بپزید.کوکو تن ماهی را در کنار حلقه های لیمو ترش و زیتون سرو کنید.
چند نکته:
اگر مایه کوکو تن ماهی شما به اندازه کافی سفت نبود که در دستانتان شکل دهید می توانید هم آرد الک شده 1 قاشق غذا خوری بیشتر اضافه کنید و هم می توانید نیم ساعت الی 1 ساعت در یخچال گذاشته تا کمی سفت گردد و یا می توانید با قاشق مایه کوکو را درون روغن داغ بریزید و قاشق زود گرد کنید.
طرز تهیه کوکوی کنگر
