طرز تهیه مارمالاد و مربای موز خوش رنگ

مارمالاد موز، یکی از انواع مارمالادهای میوه ای خوشمزه و لذیذ می باشد که می توانید برای وعده صبحانه آماده و سرو کنید. برای تهیه این نوع مارمالاد میوه ای، از موزهای رسیده و سالم استفاده کنید تا زنگ و کیفیت مارمالاد شما عالی شود. چرا که استفاده از موزهای سیاه و حتی له کردن موزها، ظاهر مارمالاد شما را دلپذیر نخواهد کرد.

مارمالاد موز نیز مانند مارمالاد انجیر، مارمالاد هلو، مارمالاد توت فرنگی و… بسیار خوش طعم و عالی خواهد شد. موز جزو میوه های پرطرفدار بوده که تهیه دسر و خوراکی های آن عالی و فوق العاده می شود.

مواد لازم برای مارمالاد موز

• موز 3 عدد بزرگ
• شکر 3/4 پیمانه
• آب پرتقال 1/2 پیمانه
• آب لیموترش 1/8 پیمانه
• عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه مارمالاد موز

1. موزها را به صورت حلقه حلقه برش بزنید.
2. تمامی مواد اولیه شامل موز، وانیل، آب پرتقال، شکر و آب لیمو ترش را در یک ماهیتابه نچسب بریزید و خوب مخلوط کنید.
3. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانی که مارمالاد موز شروع به جوشیدن کند و شکر در آن حل شود. آن را هم بزنید تا موزها نسوزند.
4. وقتی شکر حل شد حدود 15 تا 20 دقیقه زمان بدهید تا مارمالاد با حرارت ملایم بپزد و به غلظت مناسب برسد. زمانی که مارمالاد حالت ژله ای پیدا کرد آماده است و باید شعله را خاموش کنید. چند دقیقه زمان بدهید تا خنک شود سپس به شیشه های مخصوص مربا انتقال دهید.
5. اگر تکه های موز سالم مانده اند و شما دوست ندارید با استفاده از گوشتکوب برقی، دستی یا میکسر آنها را کاملا له کنید.

نکات کلیدی برای تهیه مارمالاد موز

1. این مارمالاد موز باید ظرف مدت سه ماه حتما مصرف شود.
2. بعد از باز کردن درب شیشه حتما آن را در یخچال نگهداری کنید.
3. سعی کنید مارمالاد شما خیلی غلیظ نشود زیرا پس از سرد شدن سفت می شود.
4. به یاد داشته باشید در هنگام پخت درب ظرف مارمالاد باز باشد تا رنگ آن تغییر نکند، همچنین مرتب هم بزنید تا موزها به کف تابه نچسبند و نسوزند.
5. قبل از خاموش کردن حرارت اگر روی مارمالاد کف کرد حتما آن را با یک قاشق تمیز بردارید. زیرا اگر کف روی مارمالاد موز وارد آن شود رنگش را تیره می کند و کیفیت کار شما پایین می آید.
6. ظرفی که برای پختن مارمالاد استفاده می شود بهتر است تفلون باشد.

مربای موز با مغز پسته

یکی از انواع مرباهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار مربای موز است که بسیار ساده و راحت تهیه می شود، در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای مربای موز با مغز پسته

• موز : هفت عدد
• شکر : نیم کیلو
• زعفران دم کرده در گلاب : به مقدار دلخواه
• خلال پسته : به میزان لازم
• آب لیمو تازه : آب سه عدد لیموی تازه
• آب تقریبا : دو پیمانه

نحوه تهیه مربای موز با مغز پسته

در روش تهیه مربای موز ابتدا شکر و آب را ترکیب کرده سپس اجازه دهید بر روی حرارت بجوشد تا به قوام مورد نظرتان برسد سپس موز ها را به شکل حلقه ای برش داده و آن ها را به آب لیمو ترش آغشته نمایید.

حالا بعد از اینکه شربت به قوام مورد نظرتان رسید موز ها را به آن بیفزایید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه بماند سپس زعفران دم کرده در گلاب را به مربا اضافه کرده و آن را هم زده سپس حرارت را خاموش کنید.

در مرحله پایانی بعد از اینکه مربا کمی خنک شد به آن خلال پسته بیفزایید سپس مربا را داخل ظرف تمیز و خشک بریزید و اجازه دهید کاملا خنک شود ابتدا آن را چند روز بدون درب داخل یخچال گذاشته سپس درب ظرف را قرار دهید، نوش جان.

طرز تهیه مارمالاد سیب