نان های هلالی کوچک، با بافت سبک و ظاهر خوشایندشان، صبحانه ثابت بسیاری از مردم جهان است. کروسان، یک نان محبوب و خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را در خانه هم تهیه کنید. ما در این مطلب طرز تهیه کروسان مغزدار را به شما آموزش داده ایم اما می توانید این نان های خوشمزه را با فیلینگ دلخواهتان تهیه کنید.
مواد لازم برای نان مغزدار کراسان
- آرد ۵ پیمانه
- تخم مرغ زده شده ۲ عدد
- کره ذوب شده ۱ پیمانه
- شکر ۲ قاشق سوپ خوری
- ماست چکیده ۱/۱/۳ پیمانه
- نمک نوک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- شکلات یا کشمش یا خلال پسته ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه نان مغزدار کراسان
- آرد را با بیکینگ پودر الک کنید
- تخم مرغ و شکر و نمک و کره و ماست را مخلوط کنید
- آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست آید
- روی سطح صافی را آرد پاشی کرده و خمیر را به قطر نیم سانت باز کنید
- خمیر را به شکل مثلث برش دهید
- از لبه پهن خمیر شکلات یا کشمش را بریزید
- شروع کنید به رول کردن خمیر به شکل کراسان
- داخل سینی چرب شده با فاصله بچینید و روی آنها را اگر خواستید با برس کمی چرب کنید
- به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بگذارید
- اگر دوست داشتید روی نانها طلایی شود در آخر پخت چند دقیقه آنها را گریل کنید . نوش جان