طرز تهیه پنینی قارچ و چدار برای 3 نفر را برای شما عزیزان به صورت کاملا حرفه ای و ساده آماده کرده ایم. پنینی بطور کل یکی از انواع ساندویچ های محبوب و خوشمزه ای است که از طرفداران خاصی برخوردار است.
بطور کل آشپزی و تغذیه کشور ایتالیا از قدمت و تنوع زیادی برخوردار بوده و امروزه میتوان که تمام دنیا با انواع پیتزا ها، پاستا ها و پنینی های آنها آشنایی کامل دارند.
این جذابیت بیشتر مربوط به مواد اولیه هیجان انگیز و فوق العاده خوش طعمی است که در تهیه انواع غذاهای ایتالیایی به کار می روند. از طرفی غذاهای ایتالیایی بطور کل مورد علاقه بسیاری از افرادیست که در گروه سنی کودکان و نوجوانان قرار دارند.
از این جهت میتوان اظهار نمود که طرفداران ساندویچ ها و طرز تهیه پنینی قارچ و چدار که برای شما عزیزان تدارک دیده ایم را افراد بسیار زیادی در گروه های متفاوت می پذیرند.
مواد لازم برای تهیه پنینی
- سینه مرغ ۱ عدد
- قارچ ۲۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۲ حبه
- فلفل دلمه ۱ عدد
- آبلیمو ۱ ق غذا خوری
- خامه صبحانه ۲ ق غذا خوری
- پیازچه ۱ دسته
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نان تست یا همبرگر یا نان باگت به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه پنینی مرغ و قارچ
ابتدا استخوان سینه مرغ را جدا کنید و مکعبی یا نواری خرد کنید. سپس پیاز را خلالی یا نگینی ریز برش بزنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا کمی سبک شود سپس سینه مرغ خرد شده را به همراه ادویه ها و نمک اضافه کنید و تفت دهید تا سینه مرغ پخته و تغییر رنگ دهد می توانید سینه مرغ را جداگانه با پیاز آبپز کنید و بعد از پخت ریش ریش کنید.
قارچ ها را خوب شسته و اسلایس کنید و آبلیمو اضافه کنید تا سیاه نشود سپس داخل تابه با کمی روغن تفت داده تا آب قارچ کشیده شود حتما در حین تفت دادن حرارت بالا باشد تا آب قارچ تمام شود سپس قارچ های تفت خورد از روی حرارت بردارید.
فلفل دلمه را خرد کنید سپس پیارچه را شسته و ریز کنید و به همراه قارچ ها به تابه مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود سپس در انتها خامه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
نان تست یا همبرگر را بردارید و به دلخواه روی مواد کمی سس قرمز یا مایونز بزنید و از مواد پنینی روی سس ریخته و روی آن پنیر پیتزا بریزید و یک نان دیگر روی مواد گذاشته و حالا برای پخت اگر ساندویچ ساز شما صفحه گریل دارد آن را داخل دستگاه قرار دهید و کمی روی صفحه را چرب کنید سپس نان ها را قرار دهید و درب دستگاه را بسته و اجازه دهید تا برشته شوند اما اگر تابه گریل دارید و دستگاه ندارید نگران نباشید تابه گریل را کمی چرب کنید نان ها را روی تابه قرار دهید و با کفگیر فشار دهید تا کاملا خط روی نان ها افتاده و نان ها برشته شود سپس نان ها را از وسط برش بزنید و با سس مورد نظر سرو کنید.
ارزش غذایی پنینی مرغ و قارچ
- تعداد سرو: 1
- کالری: 258
- شکر: 3
- سدیم: 33
- چربی: 21
- چربی اشباع شده: 11
- چربی اشباع نشده: 0
- چربی ترانس: 0
- کربوهیدارت: 7
- فیبر: 1
- پروتئین: 11
- کلسترول: 50
طرز تهیه پنینی مرغ خانگی و خوشمزه
