علاقمندان به خوراکی های رنگی و خوشمزه، امروز برایتان دستور تهیه پاستیل شکری لذیذ و پرطرفدار را آماده نموده ایم که دستور تهیه آسان آن شما را شگفت زده خواهد کرد. تنها کافیست امروز سری به لوازم قنادی های محل زده و پس از خرید مواد اولیه، آن را در مدت زمان کمی برای خودتان و خانواده تان تهیه نمایید. حتما میدانید قدردانی کردن از کودکان، به آنان انگیزه تکرار رفتار خوب را خواهد داد. یکی از روش های قدردانی کردن از آنان، تهیه خوراکی های خوشمزه و رنگارنگ برای آنان است که خب ممکن است بسیاری از شما سخت گیری هایی در خرید خوراکی ها از بیرون از منزل داشته باشید. خبر خوب ما به شما این است که میتوانید پاستیل های رنگی رنگی خوشمزه و با شکل های مختلف را به راحتی برای آنان در منزل تهیه نموده و آنان را شگفت زده نمایید.
مواد لازم برای تهیه پاستیل شکری
- ژله دلخواه ۱ بسته
- پودر ژلاتین ۳ ق غذا خوری
- گلوگز ۳ ق غذا خوری
- نشاسته ذرت ۱ ق غذا خوری
- آب جوش ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه پاستیل شکری بازاری
شما می توانید از هر طعم و مزه دلخواهی که دوست دارید از ژله استفاده کنید و از رنگ های مختلف آن را تهیه کنید برای شروع ژله و ژلاتین و نشاسته و گلوگز را داخل کاسه بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید.
حالا باید مواد را کمی هم بزنید تا کمی ژلاتین حل شود سپس برای ۱۵ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید تا همه ذرات ژلاتین حل شود می توانید از مایکروفر نیز برای بن ماری کردن ژلاتین استفاده کنید.
در ادامه اگر بعد از بن ماری مشاهده کردید ژلاتین حل نشده و یا گلوله شده حتما یکبار از صافی رد کنید سپس به مدت فقط ۲ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کمی رنگ ژله روشن شود اصلا نیازی نیست ژله کف کند یا حجم بگیرد و فقط کمی رنگ آن روشن تر شود می توانید از گوشت کوب برقی نیز برای هم زدن استفاده کنید.
حالا کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و پاستیل را داخل ظرف بریزید می توانید کف ظرف را بجای چرب کردن نشاسته ذرت بریزید سپس ظرف را برای ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد به شکل نواری یا دلخواه برش بزنید و داخل شکر بغلطانید و نوش جان کنید.
نکات کلیدی در تهیه پاستیل شکری رنگین کمانی
- ظرف مورد نظر که پاستیل را داخل آن می ریزید نه خیلی بزرگ نه خیلی کوچک باشد که پاستیل شما ضخامت زیادی داشته باشد.
- می توانید دو رنگ ژله درست کنید و کنار هم بریزید و برش بزنید تا پاستیل شکری دو رنگ داشته باشید.
- برای پاستیل شکری ترش از ژله با طعم ترش استفاده کنید.
- افزودن گلوکز باعث کشسانی پاستیل شکری می شود.
- نشاسته ذرت باعث می شود تبدیل به پاستیل شکری شود پس اصلا حذف نکنید.
طرز تهیه پاستیل ژله ای لذیذ
