پیتزا فاهیتا مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور ایتالیایی است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا فاهیتا مرغ در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پیتزا فاهیتا مرغ
- روغن مایع ۲ قاشق سوپ خوری
- سینه مرغ (بدون پوست و استخوان، رشته شده) ۲۲۰ گرم
- فلفل دلمه ای (برش های نازک) ۱/۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سس سالسا ۱/۲ فنجان
- پودر بیسکویت ۱.۵ فنجان
- آب جوش ۱/۳ فنجان
- پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده) ۱.۵ فنجان
طرز تهیه پیتزا فاهیتا مرغ
طبقه ی فر را روی پایین ترین نقطه قرار دهید. فر را با ۴۵۰ درجه ی فارنهایت (۲۳۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید. سینی پیتزا پزی ۳۰ سانتی متری را با روغن اسپری کنید.یک ماهیتابه را روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. روغن را اضافه کنید. ماهیتابه را بچرخانید تا کل آن با روغن پوشش داده شود. مرغ را به مدت ۳ دقیقه در روغن تفت دهید و گاهی هم بزنید.
فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کنید و هم بزنید. به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا سبزیجات ترد شوند و وسط مرغ دیگر صورتی رنگ نباشد. از روی شعله بردارید. سالسا را اضافه کنید و کنار بگذارید.پودر بیسکوییک و آب جوش را در یک کاسه ی کوچک بریزید و هم بزنید تا شکل خمیری نرم پیدا کند. آن را ۲۰ بار هم بزنید. نوک انگشتان را به پودر بیسکوییک آغشته کنید و خمیر را در سینی پیتزا پهن کنید .لبه ی آن ۱ سانتی متر با دور سینی فاصله داشته باشد. ۳/۴ فنجان پنیر را روی خمیر بپاشد. روی آن را با مخلوط مرغ بپوشانید. ۳/۴ فنجان پنیر باقیمانده را روی مرغ بپاشید.به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که خمیر قهوه ای شود و پنیر آب شود و پف کند در فر بپزید.
روش تهیه پیتزای مرغ تنوری
