پیتزا سیب زمینی یکی از ساده ترین روش های پخت پیتزاست. پیتزا سیب زمینی سریع ترین و راحت ترین روش پخت پیتزا برای زمان هایی است که هوس پیتزا کرده اید و قصد دارید پیتزا درست کنید. پیتزا سیب زمینی نوعی پیتزای فوری بدون نیاز به خمیر پیتزاست. به جای استفاده از خمیر پیتزا باید از سیب زمینی استفاده کنید. همچنین در پخت این نوع پیتزا نیازی به فر ندارید و می توانید این نوع پیتزای خوشمزه را در تابه درست کنید. در این مطلب از ساعد نیوز قصد داریم تا به طور کامل و مرحله به مرحله پیش برویم و طرز تهیه پیتزا سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای پیتزا سیب زمینی
- سیب زمینی 700 گرم
- پنیر چدار 50 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- سوسیس خرد شده 1/2 پیمانه
- گوجه گیلاسی خرد شده 5 یا 6 عدد
- برگ ریحان تازه 1/4 پیمانه
- پنیر پیتزا یا موزارلا 1 پیمانه
- نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن 2 قاشق غذاخوری
- آویشن به دلخواه
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی فوری
فر را روشن کنید. آن را روی دمای 220 درجه تنظیم کنید تا در این مدت گرم شود. سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. سپس سیب آن را رنده درشت بزنید. سیب زمینی رنده شده را وسط تنظیف (پارچه توری نازک) بریزید و خوب فشار دهید. آب سیب زمینی باید تا جای ممکن خارج شود. سیب زمینی را در کاسه بزرگی بریزید. پنیر چدار را هم با رنده درشت رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید. این مخلوط را با تخم مرغ و نمک و فلفل ترکیب کنید.
سینی فر یا ظرف پیتزا را با یک کاغذ روغنی بپوشانید و آن را کمی چرب کنید و بعد خمیر پیتزا سیب زمینی یعنی همان ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ و پنیر را به شکل دایره ای 30 سانتی روی کاغذ پهن کنید. دور آن را به کمک قاشق صاف کنید.
خمیر آماده شده را به مدت 25 دقیقه تا نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید. صبر کنید تا نان پیتزا سیب زمینی بپزید و برشته و طلایی رنگ شود. سپس آن را از فر خارج کنید تا خنک شود. پنیر موزارلا، سوسیس و گوجه گیلاسی های نصف شده را روی آن بچینید. روی آن به دلخواه ریحان خشک یا آویشن بریزید.
پیتزا را مجدداً به مدت 10-15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا زمانی که پنیر شما ذوب شود. اگر مایل باشید میتوانید یکی دو دقیقه هم شعله بالای فر را رشن کنید تا روی پیتزا سیب زمینی هم کمی طلایی شود. وقتی پیتزا آماده شد روی آن برگ ریحان تازه قرار دهید و با پیتزا بر یا چاقوی تیز برش بزنید. پیتزا سیب زمینی را با سس دلخواه نوش جان کنید.
طرز تهیه پیتزا فاهیتا مرغ خوشمزه
