پودینگ سوسیس یک غذای گوشتی و خمیری است که در فر تهیه می شود. در این غذا از گوشت چرخ کرده و مرغ و سوسیس و سبزیجات مختلف در آن استفاده شده است. که با استفاده از ساده ترین مواد موجود در منزل یک خمیر سبک بدست می آید و مواد گوشتی در بین خمیر قرار می گیرد. روی آن را با پنیر پیتزا می پوشانند. این غذا را می توان به عنوان یک پیش غذای شیک و خوشمزه در مهمانی ها سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پودینگ سوسیس در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ سوسیس
- آرد ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۵ عدد
- شیر ۱/۴ پیمانه
- ماست شیرین ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
- بیکینگ پودر ۲ چای خوری
- فلفل دلمه ۱ عدد
- هات داگ ۳ عدد
- پنیر پیتزا ۲ پیمانه
- جعفری و ریحان خشک به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، آویشن، پودر گشنیز، پودر سیر، پودر پیاز به مقدار لازم
طرز تهیه پودینگ سوسیس فوری و خوشمزه
- ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و با همزن دستی و یا برقی به مدت چند دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی خارج شود حالا به ترتیب شیر و روغن و آرد و بیکینگ پودر و ماست را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا یکدست شود و گلوله آرد کاملا باز شود می توانید از دور کند همزن برای هم زدن استفاده کنید.
- حالا تمام ادویه ها را به همراه سبزی های خشک اضافه کنید و هم بزنید حالا قالب مورد نظر را کمی چرب کنید اگر دوست دارید از قالب خارج کنید کاغذ روغنی انداخته و یا اگر دوست دارید در همان ظرف سرو کنید نیمی از مایه پودینگ را بریزید و روی مواد کمی هات داگ خرد شده و فلفل دلمه ریخته و باقی مواد را داخل قالب بریزید.
- حالا روی مواد را با پنیر پیتزا کاور کنید و برای تزئین از کمی رزماری و گوجه خشک استفاده کنید و روی پودینگ را تزئین کنید حالا قالب مورد نظر را در پنجره وسط فر قرار دهید و به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا زمانی که پودینگ پخته و پنیر طلایی شود سپس از فر خارج و صبر کنید تا کمی خنک شده و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پودینگ سوسیس
- مایع پودینگ تهیه شده نباید خیلی سفت باشد و باید کمی روان باشد.
- شما اگر فر ندارید می توانید از کیک پزهای برقی یا داخل تابه یا قابلمه استفاده کنید.
- برای فرهای برقی و توستر ۲۰ درجه دما را کمتر تنظیم کنید.
- فلفل دلمه را حذف نکنید طعم و مزه بسیار خوبی به پودینگ سوسیس می دهد.
- به دلخواه می توانید از قارچ یا کمی گوشت چرخ کرده به همراه دیگر سبزیجات استفاده کنید.
طرز تهیه پودینگ سیب زمینی
