پوره نخود فرنگی پیش غذای سبک و سالم است. این غذای خوشمزه، رنگ و شادابی به سفره پذیرایی شما می دهد و عطر نعنای تازه ای که در آن استفاده می شود خانه را پر می کند. امروز با ما همراه باشید تا طرز تهیه پوره نخودفرنگی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم پوره نخود فرنگی و پنیر پارمزان
- نخود فرنگی:3 پیمانه
- پنیر پارمزان رنده شده:1/3 پیمانه
- سیر:3 حبه
- روغن زیتون :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پوره نخود فرنگی و پنیر پارمزان
داخل ظرفی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.بعد نخود فرنگی ها و سیر را داخل آب جوش بریزید و بگذارید تا نخودها نرم شوند.سپس نخود و سیر را آب کشی کنید.نخود فرنگی را به همراه نخود ،سیر، پنیر پارمزان و روغن زیتون داخل غذاساز بریزید و پوره کنید.کمی نمک و فلفل به پوره اضافه کنید و بعد به صورت گرم و یا سرد سرو کنید.
مواد لازم برای پوره نخود فرنگی کودک
این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه ٔ سه چهارم لیوان یا ۱۸۰ میلی لیتر از این غذا خواهد بود. مواد لازم برای تهیهٔ پورهٔ نخودفرنگی به شکل زیر است:
- یک لیوان یا حدود ۱۵۵ گرم نخودفرنگی
- دو شاخه نعنای تازه ٔ کوچک و خیلی ریزشده
طرز تهیه پوره نخود فرنگی کودک
طرز تهیهٔ پورهٔ نخودفرنگی شامل موارد زیر است:
- نخودها را در تابه ای با سبد بخارپز بریزید.
- به عمق حدود ۲/۵ سانتی متر آب در تابه بریزید.
- آن را روی شعله ٔ متوسط رو به بالا بگذارید، در تابه ببندید و به جوش برسانید.
- نخودها را تا وقتی کاملاً نرم می شوند که حدود چهار دقیقه طول می کشد، بخار بدهید.
- تابه را از روی شعله بردارید و سبد بخارپز را جدا کنید.
- نخودها را زیر آب سرد بگیرید تا زود خنک شوند.
- نخودها و برگ های نعنا را در یک مخلوط کن یا غذاساز بریزید و بسته به سن و توانایی جویدن کودکتان، به پوره ای خیلی نرم یا تکه دار تبدیل کنید.
- در صورت لزوم، کمی آب، شیر مادر یا شیر خشک را برای رقیق کردن پوره اضافه کنید.
- می توانید این پوره را در ظرفی کیپ برای حداکثر سه روز در یخچال نگه دارید.