توت فرنگی با داشتن ویتامین های B و C یک خوراکی مناسب برای نوزادان بزرگتر از 9 ماه است. پوره توت فرنگی یک خوراکی لذت بخش ساده برای نوزادنی که حداقل 8 ماه دارند. شما می توانید با توت فرنگی های تازه یا فریز شده اقدام به تهیه یک پوره خوش طعم کنید، توت فرنگی های تازه را در فصل تابستان خریداری کنید و در فریزر نگه دارید تا کیفیت آن حفظ شود. توت فرنگی رسیده رنگ قرمز یکدستی دارد، بدون اینکه قسمتی از آن سفید یا سبز باشد.
مواد لازم برای پوره توت فرنگی
- توت فرنگی 570 گرم
- شکر 50-60 گرم
- آب لیمو تازه چند قطره
طرز تهیه پوره توت فرنگی
- توت فرنگی ها را بشویید و کلاهک (برگ) بالای آن را جدا کنید.
- توت فرنگی ها را داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
- بعد از یخ زدن توت فرنگی ها، آن ها را داخل کاسه ای بزرگ بریزید تا یخ آن آب شود.
- پس از ذوب شدن، توت فرنگی ها را به همراه آب شان داخل مخلوط کن با میکسر بریزید. تا زمانی که توت فرنگی ها کاملا له و پوره شوند، آن ها را با سرعت زیاد مخلوط کن میکس کنید.
- شکر را به پوره توت فرنگی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا شکر ها کاملا حل شده و پوره یکدست و غلیظ شود. کمی آب لیمو ترش به پوره اضافه کنید تا طعم آن بی نظیر شود.
- پوره توت فرنگی را داخل ظرف در بسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید. هر زمان خواستید آن را از یخچال بیرون آورده و استفاده کنید.
نکات کلیدی طرز تهیه پوره توت فرنگی
- شما می توانید پوره توت فرنگی را در ظرف درب بسته به مدت ۱ هفته در یخچال و ۱ ماه در فریزر نگهداری کنید.
- برای طرز تهیه پوره توت فرنگی حتما از توت فرنگی تازه و سالم، بدون لک و زدگی استفاده کنید.
- با این مقدار مواد اولیه حدود ۳۰۰ میلی لیتر (۱ و ۱/۴ پیمانه) پوره توت فرنگی خواهید داشت.
- میزان شکر پوره توت فرنگی را می توانید با توجه به موارد استفاده تان کم یا زیاد کنید. به عنوان مثال برای روی کیک و یا پر کردن لایه های آن، می توانید پوره سیب را شیرین تر، و برای روی بستنی می توانید میزان شکر آن را کمتر کنید.
- اگر از توت فرنگی تازه برای درست کردن پوره توت فرنگی استفاده می کنید، ابتدا آن ها را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند. سپس آن ها را برای پوره توت فرنگی استفاده کنید.
- برای پوره کردن توت فرنگی ها می توانید از گوشت کوب برقی هم استفاده کنید.
روش تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه
