برای هر کسی ممکن است زمانی پیش بیاید که روز بسیار خسته کننده ای داشته باشد. در چنین روزی نوشیدنی های پرطرفدار مثل نسکافه که یکی از فراورده های قهوه است، می تواند خستگی را تا حدود زیادی رفع کند به خصوص اگر علاقه چندانی به چای نداشته و عاشق قهوه باشید. بنابراین، یک لیوان بردارید و روز خود را با طعم این نوشیدنی، خوشمزه تر کنید.
سعی کنید قهوه یا نسکافه مناسب خود را تهیه و خریداری کنید. طعمی که انتخاب می کنید مهم است. به دلیل طیف متنوعی از قهوه های مختلف، هر یک از آن ها می توانند طعم های متفاوتی از یکدیگر داشته باشند. در این مطلب از ساعد نیوز به طرز تهیه شیر نسکافه خواهیم پرداخت چراکه این نوشیدنی برای بسیاری از ما لذتبخش است و حال و هوایمان را بهبود می بخشد به همین دلیل دانستن نحوه درست کردن آن بسیار مهم است.
مواد اولیه برای تهیه شیر نسکافه
- شیر یک لیوان
- نسکافه 2 قاشق غذاخوری
- خامه 100 گرم
- شکلات (دلخواه)
- شکر (دلخواه)
نحوه تهیه شیر نسکافه
پس از آماده سازی مواد اولیه، نوبت به درست کردن این نوشیدنی جذاب می رسد. ابتدا باید شیر را برای مدتی درون یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود. سپس آن را درون شیر جوش قرار داده و روی حرارت قرار دهید. توجه داشته باشید که شیر نباید به دمای جوش برسد. زمانی که به حدود 65 تا 70 درجه رسید آن را از روی شعله بردارید. سپس باید خامه و نسکافه را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود. آن را درون لیوان بریزید و در آخر شیر را به آن اضافه کنید. نهایتاً نیز همه آن ها را هم بزنید.
تزئین شیر نسکافه
شیر نسکافه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار و خوشمزه است که اکثرا با ظاهر زیبا در کافی شاپ ها تهیه می شوند برای تزئین شیر نسکافه می توانید از پودر شکلات و قالب های آماده استفاده کنید. برای این کار غالب را با فاصله روی نوشیدنی قرار داده و سپس از بالا پودر شکلات را روی آن می ریزید. همچنین اگر روی شیر نسکافه، فوم شیر بریزید می توانید برای تزئین از سس شکلات و یا انواع سیروپ نیز استفاده کنید.
نحوه درست کردن فوم شیر
فوم شیر را به طور معمول با استفاده از ماشین اسپرسو درست می کنند و به بهترین حالت توسط این دستگاه آماده می شود. اما در صورتی که ماشین اسپرسو در دسترس نبود می توانید از فرنچ پرس برای تهیه فوم شیر استفاده کنید. برای این کار باید شیر حرارت دیده را درون فرنچ پرس قرار دهید و با پرس های مداوم آن حدود 10 الی 15 بار شیر کمی کف می کند و حالت مخملی به خود می گیرد. سپس می توانید این شیر فوم دار را برای درست کردن شیرنسکافه استفاده کنید. شیر فوم دار همچنین باعث می شود ظاهر نوشیدنی نیز مناسب تر باشد. لازم به ذکر است که از همزن برقی نیز می توانید برای تهیه فوم شیر استفاده کنید. یعنی باید شیر را آنقدر هم بزنید تا کاملاً کف کند.
طرز تهیه شیر نسکافه سرد
نوشیدنی های سرد که بر پایه قهوه درست می شوند نیز طرفداران بسیاری دارند. نوشیدنی های سرد به طور کلی برای فصول گرم سال مناسب تر هستند. شیرنسکافه را نیز می توان به حالت سرد نیز سرو کرد. برای درست کردن شیر نسکافۀ سرد باید به همان روشی که گفته شد آن را درست کنید. یعنی خامه و نسکافه را با یکدیگر مخلوط کنید و شیر حرارت دیده را روی آن ریخته و ترکیب کنید. سپس در درون لیوان تکه های یخ بریزید. در شیر نسکافه سرد می توان از انواع سیروپ نیز استفاده کرد به طور مثال می توانید سیروپ کارامل و یا سیروپ شکلات را نیز به آن اضافه کنید. لازم به ذکر است که بهتر است شیر نسکافه سرد را به همراه نی سرو کنید.
مواد لازم و طرز تهیه شیر نسکافه روش دوم
- نسکافه/ ۱ قاشق مرباخوری سر پر
- شیر/ ۱ فنجان
- شکر/ ۱ الی ۲ قاشق چایخوری
- وانیل یا پودر کارامل/ به مقدار دلخواه
در ابتدا نسکافه را داخل فنجان مخصوص سرو بریزید و مقدار اندکی شیر داغ به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد شکر را به آن بیافزایید و سپس مابقی شیر داغ را به آن اضافه کنید. در آخر با وانیل و یا پودر کارامل آن را تزیین نمایید.
آیا نوشیدن نسکافه بدون شیر و شکر و خامه سالم است؟
حالا ما باید بررسی کنیم که آیا نسکافه بدون شیر و شکر و خامه ، تنها با آب سالم است یا مضر ؟ برای پاسخ به این سوال باید رجوع کنیم به عموم افرادی که از نسکافه بدون شکر یا شیر استفاده می کنند . همانطور که گفته شد نسکافه عصاره قهوه می باشد و می توان برای استفاده فقط از آب استفاده کرد .
با اضافه کردن شیر و شکر به نسکافه شما تنها روی طعم آن می توانید تاثیر مثبت داشته باشید . اما روی ویژگی های درونی و ترکیبات برای سلامتی می توانید با این کار تاثیر منفی بذارید . شیرینی و چربی بیش از حدی که شکر و خامه و شیر با هم ، به ارمغان می آورند ، می تواند عناصر سلامتی در نسکافه را به شدت پایین بیاورد و حتی از بین ببرد .
روش تهیه کافه لاته کافی شاپی
