طرز تهیه ته چین شیرازی

ته چین شیرازی که عطر و بوی عالی دارد که به آن ته چین گوشت و بادمجون هم گفته می شود. این ته چین مناسب افرادی است که طعم و مزه بادمجان را دوست دارند. ته چین شیرازی یک غذایی فوق العاده عالی و بسیار شیک و مجلسی برای مهمونی ها می باشد.

ته چین یکی از غذاهای معروف ایرانی می باشد که دارای طرفداران بی شماری است. شاید کمتر کسی پیدا بشود که تا حالا ته چین نخورده باشد. ته چین غذایی است که به طور متفاوتی سرو می شود و دارای انواع و مدل های مختلف می باشد. ته چین شیرازی یکی از انواع ته چین ها می باشد که زادگاه آن شهر شیراز می باشد. مواد اولیه و پایه ته چین در بین همه ی انواع آن یکی است و شامل برنج و فیله مرغ می باشد. تزئین این غذا بستگی به ذائقه افراد، مختلف است و هر کسی به نحوی متفاوت تزئین می کند. در ته چین شیرازی باید فیله مرغ را به خوبی سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. ته چین غذایی است که می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل در ناهار و یا شام سرو کنید. این غذا دارای ویتامین های لازمی می باشد که می تواند در وعده سحری و یا افطار از آن بهره ببرید. اگر شما می خواهید یک رژیم غذایی داشته باشید می توانید از این غذا به اندازه ی کمی استفاده کنید زیرا مصرف زیاد آن می تواند باعث چاقی شود ولی اگر به اندازه ی مناسب مصرف کنید این امر رخ نمی دهد بلکه پروتئین های ضروری بدنتان را تامین می کند. ته چین یکی از بهترین غذاهای شهر شیراز است که دارای مواد اولیه کم خرجی می باشد که به راحتی می توانید از مغازه ها تهیه کنید. زمان آماده سازی این ته چین مانند همه ته چین ها می باشد و احتیاج به زمان زیادی ندارد. این غذا به بدنسازان پیشنهاد می شود زیرا دارای مواد پروتئینی فراوانی است حتی مغزهای استفاده شده برای تزئین این غذا بسیار عالی و مقوی می باشد. ته چین شیرازی جزو غذاهای ته دیگ و ته چین می باشد و می توان با انواع سالادها آن را سرو کرد.

مواد لازم برای ته چین شیرازی

بادمجان ۴ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
زعفران دم کرده ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
ماست چکیده ۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و برگ بو و زردچوبه به مقدار لازم