به گزارش سایت خبری ساعد نیوز به نقل از سرپوش، نیوزویک در گزارشی به نقل از جرالد استراتفورد کشاورز ۷۲ساله نوشت، تغییر حجم محصولات به معنای تغییر طعم آنها نیست. این کشاورز بازگو می کند: ابتدا به دنبال تولید یک پیاز بزرگ بودم و توانستم پیازی به وزن ۲.۷۲ کیلوگرم به عمل آورم. اکنون نیز قصد دارم پیازی به وزن بیشتر از ۴.۵ کیلوگرم تولید کنم. او توضیح می دهد که حرفه کشاورزی را از پدر آموخته، اما برای محصولات ویژه و حجیم خود مجبور شده است مطالعاتی در این زمینه انجام دهد. به گفته این کشاورز، اگر کسی به دنبال تولید محصولات حجیم است، ابتدا باید صبوری را بیاموزد، صیفی͏ جات با حجم بزرگ نیازمند بذرهایی با کیفیت خوب است. او در مورد نحوه عمل آوری هویج بزرگ چنین توضیح می دهد: یک بشکه ۲۰۰ لیتری را با ماسه پر می کنیم، بعد با استفاده از صفحات فلزی ۶ شکاف در آن ایجاد می کنیم و آن را پر از یک کود مخصوص می کنیم. البته با کودهای معمولی هم می توان هویج های خوب عمل آورد. او در پایان می گوید: من در حال حاضر هویج های بزرگ، چغندرهای بزرگ و ۱۵ نوع سیب زمینی و گوجه فرنگی و چهار نوع خیار به همراه کدو و پیاز به عمل می آورم.