یکی از خوشمزه ترین میان وعده های شیرین توت خشک حبه ای و چیپس خرما حبه ای است که به دو صورت صنعتی و خانگی تهیه می شود و در سایتها و بازار به فروش می رسد توت خشک را می توانید با چای میل کرده و جایگزینی بسیار خوبی برای قند و شکر است و همچنین افراد دیابتی می توانند از توت خشک بجای قند و شکر استفاده کنند اما زیاده روی در خوردن آن نیز برای بدن مضر است.
بهترین توت خشک موجود در بازار توت خشکی است که با خشک کنهای صنعتی خشک شود زیرا خشک کنهای صنعتی بسیار پیشرفته هستند و برای هر نوع میوه ای با هر نوع بافتی مناسب است. درجه حرارت دستگاه متناسب با میزان رطوبت تنظیم می شود و باعث می شود آب توت به آرامی خشک شود و ویتامینها و خواص آن در توت باقی بماند.یکی از مهم ترین نکات برای افزایش ماندگاری توت خشک، بسته بندیها پلمپ شده است که از توت خشک در برابر رطوبت و گرد و خاک محافظت می کند خوردن توت خشک برای جبران ویتامینها و کم خونی بسیار مفید است و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند و می توان آن را به عنوان یک ابر غذا در نظر گرفت.برای کسب اطلاعات بیشتر به سایت آراد برندینگ مراجعه کنید.
توت خشک خانگی
یکی دیگر از روش هایی که می توانید توت و کشمش پلویی را به کمک آن خشک کنید روش خشک کردن توت در خانه و با استفاده از نور مستقیم خورشید است که به ان توت خشک خانگی می گویند.
برای خشک کردن توت در خانه و زیر نور خورشید باید در نظر داشته باشید که شهر شما آفتابی است و رطوبت ندارد به عنوان مثال شهرهای مرکزی مناسب خشک کردن توت هستند اما شهرهای شمالی به علت رطوبت زیاد مناسب نیست.یک پارچه ی تمیز و نخی را بر روی پشت بام یا حیاط یا بالکن خانه ی خود پهن کنید و توتها را جداگانه بر روی آن قرار دهید و همچنین این موضوع را در نظر داشته باشید.که جایی که توت را پهن کرده اید کنار لانه ی مورچه یا حشرات دیگر نباشد زیرا توت به دلیل شیرین بودن زیاد ممکن است مورد حمله ی مورچه ها و حشرات مختلف قرار بگیرد و کیفیت آن کاهش پیدا کند.بعد از آن که توت در زیر حرارت مستقیم خورشید قرار گرفت و نیمه خشک شد توت را به سایه منتقل کرده و اجازه می دهیم ادامه ی خشک شدن توت در زیر سایه انجام گیرد و اگر خواستید توت ها را در زیر باد کولر یا پنکه قرار دهید.پس از آن توت ها را بر روی سینی فر قرار داده و آنها را به مدت 8 الی 10 دقیقه در فر با حرارت 150 می گذاریم و بعد از آن توت خشک خانگی ما آماده است در روشهای سنتی توت به دلیل آن که مدت زمان زیادی طول می کشد تا خشک شود.
توت خشک سفید
خواص توت خشک برای چاقی به دلیل پرکالری بودن آن می باشد، یعنی یک لیوان توت که وزنی معادل ۱۰۰ گرم دارد، حدود ۶۰ کالری انرژی دارد و همچنین منبع بسیار خوبی برای پروتئین گیاهی می باشد.
توت خشک سفید و سیاه شباهت های زیادی به هم دارند، فقط توت سیاه دارای ترکیباتی است که رنگ آن را قرمز یا بنفش می کند.در طب سنتی توت دارای طبع گرم و تر می باشد و برای بیماری هایی از جمله سرماخوردگی، مشکلات ریوی و غیره استفاده می شود. رطوبت توت برای مغز انسان بسیار مفید است و موجب تعادل رطوبت در مغز می شود، مواد شیرین که شیرینی طبیعی دارند، برای ریه بسیار مفید است، مانند : توت که میوه ای است که برای ریه، خس خس سینه و خشکی صدا کاربرد دارد. کاربردهای دیگر توت به عنوان ملین می باشد که در ناشتا استفاده می شود و همچنین با تصفیه خون موجب عملکرد بهتر کبد و طحال نیز می شود. با توجه به وجود آهن در توت می توان برای درمان افرادی که دچار فقر آهن و کم خونی می باشند، استفاده کرد.برگ درخت توت تاثیر در خنک شدن و بهبود التهابات پوستی و درمان رماتیسم و غیره کاربرد دارد. در صورتی که توت را به صورت خشک مصرف کنید نیز دارای خواص بسیاری از جمله به دلیل داشتن کلسیم و فسفر برای لثه مفید است و برای افراد مسن مانند یک انرژی را در بدن آنها عمل می کند.
