کوکو مرغ یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که از کوکوهای جدید محسوب می شود. کوکوی مرغ یکی از غذاهایی است که مانند دیگر کوکوها می توانید آنرا به عنوان یک شام یا ناهار سبک و فوری تهیه و سرو کنید.شما به دلخواه می توانید به کوکو مرغ اضافه کنید تا کوکو مرغ داشته باشید یا می توانید قارچ اضافه کنید تا کوکو مرغ و قارچ داشته باشید ما ابتدا رسپی کوکو مرغ ساده را به شما آموزش خواهیم داد سپس شما به دلخواه می توانید پنیر یا قارچ اضافه کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی مرغ تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو مرغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکو مرغ با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ
- سیب زمینی بزرگ: ۴ عدد
- سینه مرغ یک عدد کامل
- تخم مرغ: ۳ عدد
- نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم
- سبزی خشک شوید: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکو مرغ
- برای طرز تهیه کوکو مرغ بهتر است در ابتدا مرغ را به همراه یک پیاز داخل قابلمه آب قرار داده و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت بپزد. سپس سیب زمینی ها را به خوبی بشویید تا گل و آلودگی روی پوست آن پاک شود.
- حالا سیب زمینی ها را داخل یک ظرف مناسب به همراه آب روی حرارت بگذارید تا بپزد.
- زمانی که پخت، برای اطمینان از آن، بافت سیب زمینی را به کمک یک چاقو یا چنگال بررسی کنید. اگر نیاز به پخت بیشتر داشت، باید زمان بیشتری برای آن در نظر بگیرید.
- زمانی که سیب زمینی پخته شد، پوست آن را بگیرید و به همراه مرغ پخته شده داخل دستگاه غذاساز بریزید یا رنده کنید.
- سیب زمینی ها را کنار و ترجیحا در جای خنک بگذارید تا از دما بیفتد.
- تخم مرغ ها را برای اطلاع از سلامت آن، درون ظرف جداگانه ای بشکنید و هم بزنید تا بافت آن از هم باز شود. سپس آن ها را داخل سیب زمینی ها ریخته و مخلوط کنید.
- نمک، فلفل، زردچوبه و شوید خشک را به تخم مرغ و سیب زمینی اضافه کرده و به کمک قاشق به خوبی هم بزنید.
- کف دستتان را کمی با آب مرطوب کنید، حالا مقداری از مواد کوکو را داخل دستتان به شکل کوکو فرم دهید و داخل روغن طرف آن را سرخ کنید.
تمامی مراحل ذکر شده را مانند دستورات بالا می توانید انجام دهید. اما قبل از سرخ کردن کوکو، آن را به آرامی درون آرد یا پودر سوخاری بغلطانید و سپس سرخ کنید. بافت اطراف کوکو مرغ با این روش بسیار ترد و خوشمزه می شود.
طرز تهیه کوکو سیب درختی خوشمزه
