شیرینی رایس کریسپی یکی از شیرینی جات می باشد که از قدمت زیادی برخوردار است. این شیرینی در اشکال مختلف با ترکیبات مختلف باب هر ذائقه ایرانی و در بسته بندی های مختلف به بازار ارائه می شود. اریس را از شیر، شکر، وانیل، پسته، کاکائو و … درست می کنند. ریس دارای انواع کاکائویی، تسبیحی و … می باشد.
مواد لازم رایس کریسپی
- کره۱۰۰ گرم
- شکلات مارس۶ عدد بزرگ
- چیکوپف شکلاتی ۲ لیوان
طرز تهیه رایس کریسپی
برای تهیه رایس کریسپی خوشمزه در ابتدای کار یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و کره را به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود. حالا شکلات مارس را به تابه اضافه می کنیم.در این مرحله اجازه می دهیم شکلات مارس کاملا ذوب شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار گذاشته و چیکوپف شکلاتی را به تابه اضافه می کنیم. حالا مواد را به خوبی هم می زنیم تا ترکیب و یکدست شوند.توجه داشته باشید حین ذوب کردن شکلات همواره حرارت بسیار ملایم باشد در غیر این صورت شکلات سفت می شود. حالا درون یک ظرف مناسب را با کاغذ روغنی می پوشانیم و رایس کریسپی را درون آن می ریزیم.
حالا با لیسک رایس کریسپی را صاف و یکدست کرده، سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود. پس از گذشت این زمان ظرف را از یخچال خارج کرده و رایس کریسپی را به ابعاد دلخواه برش می زنیم. در ادامه به دلخواه قطعات رایس کریسپی را درون کاغذهای کپسولی مینی گذاشته و به صورت تک نفره سرو می کنیم. بهتر است قبل از سرو آنها را به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط بگذاریم تا کمی نرم شوند. نوش جان.
روش تهیه کیک شیره خرما و دارچین 
