ساعدنیوز
ساعدنیوز

طرز تهیه ته دیگ ته چینی خوشمزه

  چهارشنبه، 30 شهریور 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
طرز تهیه ته دیگ ته چینی خوشمزه
ته دیگ ته چینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که معمولا در رستوران ها در کنار غذاهای مختلف سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته دیگ ته چینی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

هر ایرانی یک طرفدار ته دیگ؛ کم تر کسی را می توان پیدا کرد که علاقه ای به ته دیگ نداشته باشد و در دعوای بین اعضای خانواده برای رسیدن به ته دیگ نقشی نداشته باشد. ته دیگ های جذابی که می شود انواع آن را درست کرد و لذت غذا را چند برابر کرد.

مواد لازم برای ته دیگ ته چینی

  • تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
  • ماست‏ نصف لیوان
  • روغن مایع نصف لیوان
  • گلاب ۱ قاشق غذا خوری
  • زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق سوپ خوری
  • برنج آبکش شده ۲ کفگیر

طرز تهیه ته دیگ ته چینی

ماست ،روغن و زردهای تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و به ان گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشود برنج آبکش شده را به موادتان اضافه کنید اندازه برنج تقریبی هست ممکن است یک مقدار کمتر یا بیشتر استفاده بشود غلظت موادتان باید شبیه ماست چکیده باشد.

کف قابلمه سالم و بدون خط و خش کمی روغن بریزید و این مواد ته چین را در ان بریزید و به آرامی با پشت قاشق صاف و یکدستش کنید و بعد بقیه برنج تان را آبکش کرده روی ان بریزید و ان را هم صاف کنید و بگذارید تا دم بکشد.

 ته دیگ ته چینی

مواد لازم برای ته دیگ ته چینی روش دوم

  • زرده تخم مرغ :دو عدد
  • ماست پرچرب :یک چهارم پیمانه
  • روغن:یک سوم پیمانه
  • آب:یک چهارم پیمانه
  • زعفران:به میزان کافی
  • نمک :به مقدار لازم
  • پودر سیر و پودر پیاز :در صورت تمایل

طرز تهیه ته دیگ ته چینی روش دوم

داخل ظرفی زرده تخم مرغ را به همراه ماست پرچرب ، روغن ،مقداری زعفران دم کرده و در صورت تمایل پودر سیر و پودر پیاز و مقداری هم نمک و یک چهارم پیمانه آب بریزید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.سپس مقداری از برنج آبکش شده که کمی زنده تر باید برداریم به این مایه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.کف قابلمه ای نسوز مقداری روغن بریزید و مواد مخلوط شده را در کف قابلمه پخش کنید و روی آن را صاف کنید ، به طوری که همه جای آن به یک اندازه باشد.بعد باقی برنج را روی مواد ته دیگتان بریزید و در آخر مقداری روغن و آب را مخلوط کنید و روی برنج بریزید. حرارت گاز را ملایم کنید تا کم کم طی مدت طولانی برنج دم بکشد و ته دیگ طلایی شود.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
عرض ارادت فریبا نادری به امام خمینی(ره): مرد بزرگ جایت خالی است در میان مردمان سرزمینِ نور؛ ممنون که این انقلاب رو برایمان رقم زدی+ عکس (126 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (116 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (116 نظر) تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی! (82 نظر) (فیلم) نظر رهبر معظم انقلاب درباره تخت جمشید / افتخاری ندارد، خدا می‌داند چقدر بیگناه مقابل تخت طاغوت‌های زمان به قتل می‌رسیدند ... (76 نظر) سحر زکریا خطاب به شهاب حسینی: این جماعت چه می دانند که در خیابان با من چه کردید از اینکه یورش آوردید برای زدن من فراموش نمی کنم! +عکس (69 نظر) علی دایی در واکنش به تقلید صدایش در مراسم استقلالی‌ها: در گذشته پادشاهان دلقک‌هایی داشتند که وظیفه‌شان تقلید صدا و خنداندن مردم بود+عکس (69 نظر) سحر زکریا: بهنوش بختیاری نخود هر آشه در حد من نیست که بخوام باهاش دهن به دهن بشم! خانم بختیاری در بین همکاران جوک هستن!+فیلم (67 نظر) (فیلم) مصاحبه با دختری که با پوشش متفاوت از رهبر انقلاب در غرفه‌اش استقبال کرد / هیچ گونه صحبتی درباره پوشش و حجاب من نشد (54 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (54 نظر) شیلا خداداد: موهامو رنگ نمیکنم چون همینجوری و نچرال بودن رو دوست دارم؛ وقتی عروسی برم لاک میزنم و برمیگردم پاک میکنم+ ویدیو (40 نظر) مهراوه شریفی نیا، بازیگر سریال کیمیا با پوششی متفاوت و با گوشواره هایی با طرح انگور در شبکه تلویزیونی افغانستان حضور یافت+ویدیو/ تعریف و تمجید خانم بازیگر از مهمان نوازی مردم در کابل (39 نظر) الهام حمیدی: من مجبورم با سیلی صورتم را سرخ نگه دارم، ترجیح می‌دهم چهره‌ام همان الهام همیشه باشد تا یک چهره عمل شده تغییر یافته (37 نظر) مریم مومن: تمام پسرهای محله رو زدم هیچکس بدون اجازه من نباید از کوچه رد میشد باید زنگ در رو میزدن بعد رد میشدن+فیلم (37 نظر) ژیلا صادقی: من زنی هستم، آزاد/ در فطرت من حیا نهاده شده/می‌دانم از کجا باید شروع کنم و کجا می‌شود رها شد (33 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای خارجی و وارداتی امروز چهارشنبه 7 آذر 1403
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای داخلی و مونتاژی، امروز چهارشنبه 7 آذر 1403
از بازار چه خبر؟ | قیمت سکه و طلا امروز چهارشنبه 7 آذر 1403 + جدول
دستگیری یک مرد جوان به خاطر اضافه وزن برای دور زدن خدمت سربازی
از بازار چه خبر؟ | قیمت دلار و یورو امروز چهارشنبه 7 آذر 1403 + جدول
آخرین نسخه انتقاد کیهان به دولت مسعود: حرفتان یکی باشد، با تشکر!
ظریف حق لغو تابعیت آمریکای فرزندان خود را ندارد!
قیمت یک پراید ساده، بیشتر از دو سال دستمزد کارگران؛ اجاره خانه بیشتر از حقوق سالانه آن‌ها
ختم قرآن / تلاوت قرآن کریم؛ حزب 2 – آیات 44 تا 74 سوره بقره + معنی و تفسیر آیات
سفیر آلمان دست از پا درازتر به محل کارش در تهران برگشت
اعلام زمان برگزاری هفدهمین دوره المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی
سهیلا فیض‌بخش برندۀ معتبرترین جایزۀ هندسه از انجمن ریاضی آمریکا
رکورد قاچاق در بخش دولتی شکسته شد: قاچاق 1 میلیارد لیتر گازوئیل در بخش نیروگاهی!
ویدیو| ادای احترام «جومونگ» به رشیدپور در سایه‌ی تکنولوژی
فوق مشکوک و جنجالی؛ داور عامل حذف سپاهان!
منتخب روز   
رابعه اسکویی: پشیمانم؛ اگر می دانستم اعدامم نمی کنند زودتر به ایران می آمدم/ باید جنازه‌ام به ایران می‌آمد نبرد سخت بازیگران زن و مرد ایرانی در لبنان/ الناز حبیبی، علیرام نورایی، لیندا کیانی، لادن مستوفی: سختی های زیادی رو تحمل می کنیم!+فیلم کلیپ سخنان پر مهر و محبت مقام معظم رهبری در مورد بانوان بد حجاب تصاویر دیده نشده عروسی دختر ناصرالدین شاه تا چایی‌خوری در کاخ گلستان + عکس (ویدئو) کُری‌خوانی نعیمه نظام دوست در جوکر برای احسان علیخانی: برا اذیت کردن علیخانی، برنامه ویژه دارم/ مهم‎‌ترین استراتژی و تکنیکم اینه که رها و آزاد باشم ترکیه شعار "زن زندگی آزادی" را ممنوع اعلام کرد جزئیات وضعیت کاپیتان عالیشاه / 24 ساعت باید تحت نظر باشد خبر تاسف برانگیز امروز/ حدس میزنید در جهان تکنولوژی زده‌ی امروز هر ساعت چند زن بدست نزدیکانش به قتل میرسد؟ مفاخر ورزشی ایران/ سعید معروف جادوگر والیبال را بیشتر بشناسیم (فیلم) بیش از 60 درصد ایرانی‌ها تمایل دارند مهاجرت کنند / حس تعلق به ایران به شدت کاهش یافته ... تهران گردی / معرفی 36 پارک تفریحی و جذاب تهران؛ پایتخت را بهتر بشناسید آلبوم تصاویر ورزشی و خصوصی محمدهادی ساروی کُشتی گیر چشم ابرو مشکی ایرانی ؛ از کافه گردی و پاریس گردی تا پُشتک روی تُشک و مدال طلا