چیز کیک سان سباستین یکی از متفاوت ترین چیز کیک ها می باشد که اصالت آن به شهر اسپانیا بر می گردد. شهر سان باستین یکی از مکان های تفریحی می باشد که شهری با آب و هوای بسیار معتدل و خنک است این چیز کیک خوشمزه در سال ۱۹۵۹ کشف شد. این چیز کیک بسیار آسون تهیه می شود و مناسب دورهمی و مهمونی ها می باشد.
مواد لازم برای چیز کیک سان سباستین
- تخم مرغ 4 عدد
- پنیر ماسکارپونه 600 گرم
- خامه صبحانه 400 گرم
- شکر 1 پیمانه
- نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین
برای درست کردن چیز کیک سن سباستین ابتدا درکاسه ای بزرگ پنیر و شکر تا وقتی که مانند کرم شوند با همزن بزنید. بعد ۴۰۰گرم خامه را هم بیافزایید و هم بزنید و تخم مرغ ها را هم یکی یکی اضافه کرده و خوب هم بزنید. در آخر وانیل و نشاسته الک شده را اضافه نمایید و پس از خوب هم زدن داخل قالب کمربندی کوچک یا متوسط که کمی چرب نمودید و با کاغذ روغنی پوشاندید بریزید.
( قالب اینجا ۲۰سانتی بود) سپس قالب را در فر از قبل گرم شده در فر ۱۸۰درجه بمدت ۴۵_۵۰ دقیقه بگذارید تا کیک بپزید. پس از پخت همچنان داخل فر با در نیمه باز نیم ساعت استراحت بدهید.
سپس از فر خارج کنید و در دمای محیط بگذارید سرد شود.اگر مایلید یک شب در یخچال بگذارید یا پس از چند ساعت استراحت از قالب خارج کنید. بعد هرجور مایلید تزیین و سرو کنید.
طرز تهیه کراکت بیتر بالن خوشمزه و اصل هلندی
طرز تهیه آش کدو حلوای گیلانی لذیذ و متفاوت
