طرز تهیه گراتن پاستا

مواد لازم برای تهیه گراتن پاستا

مراحل آماده سازی و طبخ پاستا

1.  در ابتدا پیاز داغ را تهیه کنید.
2. پس از آنکه پیاز داغ درست شد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید.
3. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به همراه گوشت تفت دهید. مواد را آنقدر تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و سپس ادویه ها و نمک را اضافه کنید.
4. قارچ را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
5. سپس رب را به مخلوط بیفزایید و تفت دهید.
6. به مخلوط کمی آب اضافه کنید و زمان دهید تا مایه گوشتی به مدت چند دقیقه روی حرارت گاز بماند و پخته شود. حال باید پاستا را آماده کنید.
7. پاستا را به صورتی که در دستور پخت آن نوشته تهیه کنید. سپس پاستاها را آبکشی کنید.
8. حال پاستا را درون ظرفی بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید.
9. اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید.
10. زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید.
11. در صورت تمایل می توانید از سس بشامل هم استفاده کنید.که در این صورت پس از آنکه مواد را داخل ظرف ریختید ، ابتدا سس بشامل و سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و در نهایت داخل فر قرار می دهید. ظرف را درون فر به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.