مواد لازم برای تهیه کاپ‌کیک شکلاتی با بیسکوییت کرم‌دار
زمان آماده سازی: 15-12 دقیقه
برای 16-15 عدد
|
کره، روغن مایع یا جامد |
80 گرم |
|---|---|
|
شکر |
200 گرم |
|
تخم‌مرغ |
2 عدد |
|
وانیل |
1/8 قاشق مرباخوری |
|
پودر کاکائو هلندی |
3 قاشق سوپ‌خوری |
|
سرکه انگور – سفید یا قرمز |
1 قاشق مرباخوری |
|
بیکینگ‌پودر |
1 و 1/2 قاشق مرباخوری |
|
آرد، الک‌شده |
250 گرم |
|
نمک |
نوک قاشق |
|
شیر |
150 میلی‌لیتر |
|
بیسکوییت کرم‌دار پرتقالی گرجی |
18-17 عدد |
مراحل آماده سازی و طبخ کاپ کیک شکلاتی با بیسکوییت کرم‌دار
- فر را روی 200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) روشن کنید، پنجره فر را یک طبقه بالاتر از وسط قرار دهید. سینی لعابی متحرک کف فر بماند.
- کره نرم و شکر را به مدت یک دقیقه بزنید.
- تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر تخم‌مرغ، یک دقیقه هم بزنید.
- وانیل و پودر کاکائو را افزوده و با همزن بزنید.
- سرکه و بیکینگ پودر را نیز بیفزایید و هم بزنید.
- نصف آرد و نمک را به مواد اضافه کنید و بعد شیر را افزوده و با همزن بزنید.
- باقی آرد را اضافه کنید؛ یک دقیقه تمام با سرعت متوسط همزن برقی بزنید.
- داخل قالب‌های مافین را کپسول گذاشته، یک قاشق سر صاف از مواد کیک ریخته و روی هر کدام یک بیسکوییت پرتقالی کرم‌دار بگذارید و دوباره روی بیسکوییت‌ها یک قاشق سوپ‌خوری از مواد کیک گذاشته و روی آن را صاف کنید.
- قالب را داخل فر قرار دهید تا به مدت 15-12 دقیقه بپزد.
- سپس از فر درآورده و پس از سرد شدن سرو کنید.
نکته
این کاپ کیک را می توانید با هر بیسکوییت کرم دار با هرطعمی درست کنید.
نمونه دیگر:
