طرز تهیه تیرامیسو فندقی با نارگیل
چهارشنبه، 21 فروردین 1398
تیرامیسو ها دسر های ایتالیایی هستندکه در تهیه آنها از پنیر استفاده می شود. بدیهی است که طعم و مزه ی پنیر در انواع تیرامیسو نقش اساسی دارد.
مواد لازم برای تهیه تیرامیسو فندقی با نارگیل
| بیسکویت ساده | 130 گرم (1 بسته) |
|---|---|
| فندق، خردشده | 50 گرم (1/2 پیمانه) |
| پودر نارگیل | 45 گرم (1/2 پیمانه) |
| آرد | 70 گرم (1/2 پیمانه) |
| پودر کاکائو | 6 گرم (1 قاشق سوپخوری) |
| شکر | 130 گرم (2/3 پیمانه) |
| شیر | 500 میلی لیتر (2 پیمانه) |
| نسکافه | 4 گرم (1 قاشق غذاخوری) |
| پنیر خامه‌ای | 125 گرم (1/2 پیمانه) |
مراحل آماده سازی و طبخ تیرامیسو فندقی با نارگیل
- بیسکوئیت را خرد کنید.
- بیسکوئیت، فندق خردشده و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید.
- برای تهیه کرم، آرد را با پودر کاکائو اضافه کرده، مخلوط کنید.
- شکر را به آرد و پودر کاکائو اضافه کرده، مخلوط کنید.
- شیر سرد و نسکافه را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط شیر و نسکافه را به آرد اضافه کرده، مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود.
- پنیر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
- کرم گرم را روی پنیر بریزید و مخلوط کنید تا پنیر آب شود.
- داخل ظرفی، نیمی از مخلوط بیسکوئیت، فندق و نارگیل را بریزید و روی آن کرم را ریخته، با قاشق پخش کنید تا روی مواد را بپوشاند.
- باقیمانده مخلوط بیسکوئیت، فندق و نارگیل را روی کرم بریزید.
- تیرامیسو را داخل یخچال قرار دهید و پس از دو تا سه ساعت سرو کنید.
- تیرامیسو به مدت دوازده ساعت در یخچال قابل نگهداری است.
پیشنهاد سر آشپز
در صورت تمایل، فندق و نارگیل را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بو داده شود.