به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل به قرار زیر است:
فلفل سبز یا قرمز تند | 250 گرم |
سیر ، پوست کنده | 4-5 حبه |
سرکه قرمز | 1 لیتر(4 پیمانه) |
نمک | 3و1/2 قاشق سوپخوری |
سیر ها را پوست کنده،با فلفل مخلوط کنید و در شیشه بریزید .
سرکه ونمک را مخلوط کرده و هم بزنید تا نمک در سرکه حل شود.
محلول را روی فلفل وسیر بریزید و درب شیشه را ببندید و بگذارید در جای خشک وخنک ، دور از تابش آفتاب بماند.
بعد از یک ماه ترشی آماده است.
