به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، چیزکیک شکلاتی دبی یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین دسرهایی است که این روزها توجه بسیاری از علاقهمندان به شیرینیجات را به خود جلب کرده است. این چیزکیک با بافتی نرم و لطیف، ترکیبی از شکلات غلیظ و پنیر خامهای را ارائه میدهد که طعمی بینظیر و دلپذیر دارد. علاوه بر طعم فوقالعاده، تهیه این دسر خوشمزه در منزل نیز بسیار ساده است و با استفاده از مواد اولیه در دسترس، میتوانید یک چیزکیک شکلاتی بینظیر درست کنید و لحظات شیرینی را در کنار خانواده و دوستانتان تجربه کنید. اگر به دسرهای شکلاتی علاقه دارید، حتماً این چیزکیک را امتحان کنید!
مواد لازم برای تهیه
کراست چیز کیک
150 گرم بیسکویت
50 گرم پسته
135 گرم کره
مواد چیزکیک
800گرم پنیر خامه ایی
150 گرم شکر
8گرم وانیل
40گرم نشاسته ذرت
3عدد تخم مرغ
50گرم رشته کادایف
250گرم کرم پسته
تاپینگ
100گرم شکلات سفید
45 گرم خامه صبحانه
تزئین
خامه
شکلات سفید
تمشک خشک
پسته
طرز تهیه
پنیر خامه ای را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه بزرگ بریزید این را به مدت 1 دقیقه مخلوط کنید تا یک توده صاف شود سپس نشاسته ذرت را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود همزن را کنار بگذارید و از این به بعد از لیسک استفاده کنید تخم مرغ هارو یکی یکی در کاسه بشکنید و هر کدام را به آرامی داخل مایه چیز کیک بریزید
بیسکویت هارت داخل غذاساز خرد کنید.سپس پسته ها را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید «خیلی ریز نشود بیسکویت های خرد شده پودر پسته کره ذوب شده را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید و کف قالب کمربندی 24 سانتی خوب فشرده کنید
چیزکیک را روی مواد بیسکویتی درون قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه فارنهایت (125 درجه سانتیگراد) قرار دهید و به مدت 60 تا 65 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که طرفین آن سفت شوند و وسط آن کمی تکان بخورد. سپس فر را خاموش کنید و چیزکیک را 1 ساعت دیگر در فر بگذارید. این به جلوگیری از ریزش یا پاره شدن کیک پنیر کمک می کند.
رشته کادایوف را به قطعات کوچک برش دهید، کره را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط قرار دهید، رشته ها را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. حرارت را کم کنید و کرم پسته را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و اجازه دهید مخلوط پسته را به طور مساوی روی چیزکیک تقسیم کنید.چیزکیک را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
خامه صبحانه را تقریباً به جوش بیاوریم. سپس تکه های شکلات سفید را اضافه کنید و بگذارید 1 دقیقه بماند. سپس همه چیز را خوب با هم مخلوط کنید تا گاناش شکلات سفید را روی چیزکیک پسته بریزید. چیزکیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد، ترجیحا یک شب.
برای مشاهده دیگر مطالب مرتبط با آشپزی روی لینک کلیک کنید
