طرز تهیه حلوای شیر عسلی در پوست گردو روسی/ پذیرایی خاص و با کلاس/ در مهمانی ها بدرخشید

  چهارشنبه، 23 خرداد 1403 ID  کد خبر 392486
طرز تهیه حلوای شیر عسلی در پوست گردو روسی/ پذیرایی خاص و با کلاس/ در مهمانی ها بدرخشید
ساعدنیوز: اگر برای چند روز آینده‌تان مهمان دعوت کرده‌اید و می‌خواهید با دسرها و شیرینی‌های سنتی متنوع از آنها پذیرایی کنید، به فهرست تهیه شده، حلوای شیر عسلی را هم اضافه کنید.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، حالا اگر می‌خواهید پذیرایی‌تان خیلی متفاوت‌تر شود می‌توانید آن را در پوسته خمیری‌ای شبیه پوست گردو سرو کنید. البته با اینکه درست کردن این خمیر، هم تجهیزات می‌خواهد و هم وقت کافی؛ ولی به سختی آن می‌ارزد.

مواد لازم برای خمیر (نان روسی)

یک عدد زرده تخم‌مرغ
100 گرم کره
2 /1 پیمانه شیر
2 پیمانه سر پر آرد
2 /1 ق چ وانیل
2 /1 پیمانه پودر قند

موادلازم برای تزئین

مقداری پودر پسته
یک ق س عسل
چند عدد چوب شور

1. آرد را الک کنید و در یک ظرف بزرگ بریزید. زرده تخم‌مرغ و کره را اضافه کرده، با یکدیگر مخلوط کنید. وانیل و پودر قند را هم افزوده و با دست مخلوط کنید. شیر را هم کم‌کم به خمیر بیفزایید. خمیر را با دست مخلوط کنید تا حدی که به دست نچسبد و خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

نکته: اگر خمیر چسبناک بود، آرد بیشتری اضافه کنید. در ضمن خمیر چون زود خشک می‌شود، پس زود آن را بپوشانید.

2. قالب گردوروسی را روی شعله گاز بگیرید تا گرم شود. از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و درون قالب‌ها را با تکه‌های کوچک خمیر پر کنید و قالب را ببندید. قالب را روی حرارت نگه دارید تا نان‌های درون آن پخته شوند. البته در این مدت بهتر است قالب را برگردانید تا هر دو طرف آن حرارت ببیند (یعنی در واقع هر دو طرف نان‌ها بپزد.)

3. وقتی نان‌ها پخته شدند، قالب را از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا خنک شود و سپس خمیرهای پخته شده (نان‌های روسی) را از قالب جدا کنید. تکه‌های نان شبیه نیمه پوست گردو هستند. پس وقتی درون آنها را با حلوا پر کردید نیمه دیگری روی آن قرار دهید تا شکل گردو کامل شود.

نکته: هر چقدر قالب‌های محتوی خمیر را بیشتر روی حرارت نگه دارید، نان‌ها به رنگ تیره‌تری درمی‌آیند. در واقع رنگ نان‌هایتان به میزان نگه داشتن قالب روی حرارت بستگی دارد.

از کجا بخریم؟

قالب نان روسی (گردوروسی) قالبی چدنی با قیمتی مناسب است که می‌توانید از مغازه‌های لوازم قنادی و شیرینی‌پزی خریداری کنید.

شیرعسلی را هم از سوپرمارکت‌ها تهیه کنید.

فوت‌وفن

اگر می‌خواهید ظرف حلوایتان دکور بیشتری داشته باشد با استفاده از همین نان‌های پوست گردویی گل لاله هم درست کنید. برای درست کردن شاخه‌های گل هم از چوب شور استفاده کنید و گردو روسی آماده شده را که شکل گل لاله است با کمی حلوا به سرچوب شور بچسبانید و چند نیمه نان را هم با حلوا به نیمه چوب شور بچسبانید تا جای برگ‌های گل لاله را بگیرند.

چون نان‌های خالی گردو روسی قابل نگهداری در ظرف دربسته تا یک هفته هم هستند، شما می‌توانید یکی دو روز قبل از موقع درست کردن حلوا آنها را درست کرده و در یخچال نگهداری کنید.


دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
پربازدید شدن نمای بیرونیِ منزل شخصی رهبر معظم انقلاب+عکس/ نمایی سیمانی با آیفونی قدیمی و درب خانه ای ساده و بدون زرق و برق (412 نظر) سه پرس کباب سفارش پسر کوچک رهبر معظم انقلاب برای خانواده شش نفره‌شان+عکس/ فرزندانی که در ساده زیستی راه پدر را ادامه میدهند (167 نظر) ساده زیستی مثال زدنی رهبر انقلاب ؛ از عینک شکسته و کفش قدیمی تا مبل ساده و عبای نخ کش شده +عکس (151 نظر) نوزاد بانمک و خوشگل المیرا شریفی مقدم مجری خوش اخلاق صداوسیما سر سفره ساده عید/ پروفیل یک مادر مهربون+عکس (57 نظر) خلاقیت پدر ایرانی در ثبت اولین عکس متفاوت از پسرش حماسه ساز+عکس/کل آتلیه های شهر زیر سوال رفت...🤣 (43 نظر) پیام توئیتری علی دایی درباره حمایت از کاندیداهای ریاست جمهوری+عکس (36 نظر) خلاقیت بی نظیر راننده یزدی، با نوشته جالب پشت کامیون حماسه ساز شد/ آدم حَظ میکنه از این درک و فهم بالا... (21 نظر) تزیین ماشین مخصوص حاجی ها/ مُد جدید این روزهای کشورمان +عکس (20 نظر) تصویری از خانه ابدی همسر جوان نسرین مرادی، فریده سریال نون خ/ روحش شاد و یادش گرامی (19 نظر) نگاهی به سبک دکوراسیون و سلیقه ساده پسندِ خانه علیرضا زاکانی+عکس/ خانه ای با فرش ماشینی و لوازم در حد شهروند عادی (18 نظر) مراسم تشییع پدر محسن تنابنده، شوهر همای پایتخت با حضور چهره های سرشناس و بازیگران/ روحش شاد و یادش گرامی +عکس (15 نظر) (عکس) انگشتر بسیار زیبای رهبر انقلاب با طرحی دلربا و چهره شاداب و پرانرژی ایشان در 85 سالگی / پیر ما اشرف مخلوقات است ... (10 نظر) رستوران گردی دو نفره حامد آهنگی با مادر شاد و خوش پوشَش+عکس/ خلوت مادر و پسری به سبک مجری خوش خنده😍 (10 نظر) نگاهی به کیک تولد متفاوت و به شکل سالاد الویه حامد آهنگی در مراسم سورپرایز تولدش+ویدیو/ چه ذوقی میکنه آقای خوش خنده😍 (9 نظر) میز غذای خوشمزه و مفصل سپیده بزمی پور برای مهمانانش/ خوش به حال آقا شاهرخ با این خانوم کدبانو (8 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
نسبت فامیلی فاطمه گودرزی توران سریال لحظه گرگ و میش و حمید گودرزی نادر سریال دلدادگان/ گودرزی های سینمای ایران را بشناسید
روایت‌هایی تاریخی از قتل فجیع امیرکبیر در کاشان توسط ایرانی‌ها انگلیسی‌ها / جان کندن او چهار ساعت طول کشید ...
همدستی خانم وکیل و پرستار بیمارستان در قتل مرد ثروتمند / پای 24 میلیارد تومان وسط بود
وقتی گریه رضا شاه را خارجی‌ها درآوردند!
نکات مهم درباره نظافت ماشین ظرفشویی که باید بدانید
خواننده معروف لس آنجلسی به ایران بازگشت+عکس خواننده در فرودگاه
فرهنگ عجیب ازدواج زنان با درخت در هند!!
پشت‌پرده علاقه عجیب ایرانی‌ها به خرید بچه میمون! / دیگر سگ و گربه جواب نمی‌دهد!
بیوگرافی و زندگی خصوصی شبنم قلی خانی، یکتای سریال هشت و نیم دقیقه و همسر جنتلمنش+تصاویر جذاب و دیدنی
تدارکات ساده رهبر معظم انقلاب برای پذیرایی کردن از مهمانانش+عکس/از قند و چای گرفته تا بشقاب کوچک از شیرینی نارگیلی برای کسانی که قند دوست ندارند
حمایت تمام قد قالیباف از جلیلی: همه باید تلاش کنیم تا نامزد جبهه انقلاب آقای دکتر جلیلی بعنوان رئیس دولت چهاردهم انتخاب شود
تاریخ مناظره‌ ها و برنامه‌های تبلیغاتی دور دوم انتخابات ریاست‌ جمهوری + جدول
میانجی گری پسر 17 ساله با از دست دادن جانش تمام شد
یک حیوان نایاب پس از 2 قرن در ایران دیده شد + فیلم | این حیوان گمشده، ایرانی‌ها را خوشحال کرد
قدرت صدای علیرضا قربانی بنای تخت جمشید را خراب می‌کند؟ حاشیه‌های تازه کنسرتی که از امروز شروع می‌شود
منتخب روز   
(عکس) استایل کُت و شلواری محمود احمدی نژاد در خیابان/ ذکر گفتن آقای سیاست مدار در حال پیاده روی بازی های مادرانه مینا مختاری همسر بهرام رادان با پسر تُپُل و مُپلش/ چه شیطون شده جان کوچولو ویدئویی از خانه ابدی آیت الله آل هاشم و گریه های جگر سوز پدر روحانی شهید/ روحش شاد و یادش گرامی مجید واشقانی پرسپولیس را با خاک یکسان کرد/ افشاگری آقای بازیگر از تاکتیک پرسپولیس برای قهرمانی در حضور پورعلی گنجی افشاگری عادل فردوسی پور از گول مالیدن سر خواهر برادر کوچکترش/ از شما خیلی خیلی بعید بود!! شعری که استاد شهریار با خواندن آن اشک ریخت و تا آخر به صورت گریان ادامه داد/ طفل بودم دزدکی پیر و علیلم ساختند سکانس غَش آور از سریال 3 در 4 با هنرنمایی علی صادقی/ ایشون اول نمک بودن بعدا دست و پا در آوردن! زنی که قهرمان زلزله کاشمر شد! / این است زن شجاع ایرانی ... حضور حمید نوری در منزل حسین امیرعبداللهیان برای عرض تسلیت به خانواده ایشان و قدردانی از تلاشهای وزیر شهید برای آزادی وی+عکس