ساعدنیوز: کباب ساج اصالتا یکی از غذاهای آذربایجان است. اما در ترکیه هم این غذا به عنوان یکی از غذاهای سنتی ترکیه شناخته شده و رستوران های زیادی آن را سرو می کنند. برای آماده کردن این غذا به گوشت گوسفندی، ماست، سیر، پیاز، نان لواش و روغن حیوانی نیاز است.