طرز تهیه پودر پیاز به روش خانگی

  سه شنبه، 07 فروردین 1403   زمان مطالعه 4 دقیقه
طرز تهیه پودر پیاز به روش خانگی
پودر پیاز یکی از موارد پرمصرف در آشپزخانه ها است که برای خوش طعم کردن و عطر کردن غذاها می باشد، در ادامه این مقاله از ساعد نیوز با روش های نگهداری پودر پیاز و طرز تهیه آن بیشتر آشنا خواهید شد.

به طور کلی پیاز یکی از طعم دهنده‌های اصلی در غذا است؛ اما برای بسیاری از ما پیش آمده که هنگام آشپزی زمان کافی برای سرخ کردن پیاز را نداریم؛ یا اینکه در بعضی از غذاها نمی‌شود از پیاز خام یا سرخ شده استفاده کرد؛ در چنین مواقعی استفاده از پودر پیاز بسیار تاثیرگذار است و می‌تواند همان طعم اصلی غذا را به شما بدهد.

تهیه پودر پیاز از بازار به چند دلیل به صرفه نیست؛ برای مثال ممکن است پودر تهیه شده تازه نباشد و زمان زیادی از تهیه آن گذشته باشد؛ به همین دلیل است که بسیاری از افراد تمایل دارند خودشان در خانه این پودر را آماده کنند؛ به همین منظور در این مطلب از ساعد نیوز با ما همراه باشد تا طرز تهیه پودر پیاز را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه پودر پیاز خانگی


پودر پیاز جزو ادویه‌های پرکاربرد است که معمولا در اکثر غذاها استفاده می‌شود؛ اما بسیاری از افراد که تا به حال از این ادویه استفاده نکرده‎‌اند با این سوال مواجه می‌شوند که پودر پیاز در چه غذاهایی استفاده میشود؟ در ادامه ما نحوه آماده کردن این ادویه خوشمزه خانگی به روش‌های مختلف را به شما آموزش می‌دهیم.

خشک کردن سریع پیاز


برای تهیه پودر پیاز، ابتدا باید پیاز را خشک کنید اما باید بدانید خشک کردن آهسته پیاز سبب می شود پیاز آلودگی های محیط را جذب خود کند پس بهتر است با استفاده از روش های زیر پیاز را خشک کنید.

پیاز

خشک کردن پیاز داخل فر


1. پیازها را پوست بگیرید.

2. سپس آنها را بشویید و به صورت حلقه های نازک برش بزنید اما دقت کنید نباید حلقه ها بیش از حد نازک بوده که به سینی فر بچسبند.

3. حلقه های برش زده پیاز را داخل دستمالی بریزید و اجازه بدهید آب پیازها از بین بروند.

4. پیازها را داخل سینی فر بریزید و سینی فر را داخل فر بگذارید.

5. درجه حرارت فر باید روی کمترین دما قرار بگیرد.

6. پیازها را هر نیم ساعت زیر و رو کنید تا به یک صورت یکنواخت خشک شوند.

7. بعد از خشک شدن کامل پیازها، سینی فر را بیرون بیاورید و اجازه بدهید تا پیازها خنک شوند.

خشک کردن پیاز داخل مایکروفر


پیاز را پوست بگیرید و بشویید.

پیازها را به صورت حلقه های نازک خرد کرده و روی دستمالی بریزید تا آب آن ها خارج شوند.

پیازها را داخل ظرف مناسب مایکروفر قرار داده و ظرف را به مدت 5-6 دقیقه درون مایکروفر بگذارید تا آب پیازها گرفته شده و تا حدودی خشک شوند.

سپس پیازها را خارج کرده و درون تابه ای قرار بدهید.

تابه را روی شعله پخش کن با حرارت خیلی کم قرار دهید و دائم آن را هم بزنید تا پیازها کاملا خشک و شکننده شوند.

پیاز

خشک کردن پیاز روی شوفاژ یا بخاری


پیازها را پوست بگیرید و بشویید و سپس حلقه ای خرد کنید.

کاغذ فویلی روی صفحه ی بخاری یا شوفاژ بکشید.

بخاری را روی شعله ی متوسط قرار بدهید و پیازها را روی آن بچینید.

چند بار پیازها را زیر و رو کنید تا یکسان خشک شوند.

پودر کردن پیاز


به هر روشی که پیازها را خشک نمودید، می توانید اکنون پودر پیاز تهیه کنید.

پیازهای خشک شده را بلافاصله بعد از خنک شدن، داخل مخلوط کن یا دستگاه آسیاب بریزید تا کاملا آسیاب شوند و به پودر پیاز تبدیل شوند.

میزان آسیاب کردن پیاز به سلیقه ی شما بستگی دارد. بعضی ها آن را مثل آرد کاملا پودر کرده و برخی دیگر آن را درشت تر پودر می کنند.

اگر آسیاب کردن پیازها را به تاخیر بیاندازید، پیازها رطوبت محیط را به خود جذب کرده و نرم می شوند.

پیازهای نرم به خوبی آسیاب نمی شوند و کیفیت بالایی نخواهند داشت.

پودر پیاز

نحوه ی نگهداری از پودر پیاز


چنانچه در بخش سبک زندگی و رازهای خانه داری ساعد نیوز گفته ایم باید پودر پیاز را درون ظرفی دربسته ریخته و درون یخچال نگهداری نمایید تا پیاز مدت زمان طولانی عطر و طعم خود را حفط کند.

بعد از هر بار استفاده از پودر پیاز درب ظرف را محکم ببندید تا رطوبت وارد آن نشود و بتوان مدت زمان طولانی از آن استفاده کرد.

نکاتی برای تهیه ی پودر پیاز


برای خشک کردن پیاز، ابتدا پیازها را از طول از وسط نصف کرده و به صورت لایه لایه خلالی کنید.

از 1 عدد پیاز بزرگ 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز بدست می آید.

برای خشک گردن پیاز و تهیه ی پودر پیاز از روش خشک کردن در محیط و از طریق آفتاب استفاده نکنید و سریع ترین روش را انتخاب کنید زیرا پیاز سریع میکروب را به خودش جذب می کند.

هنگام خشک کردن پیازها دمای فر بهتر است پایین و مدت خشک شدن بیشتر باشد تا رنگ پودر پیاز تیره نشود.

پودر پیاز را می توانید در کلیه ی غذاهای گوشتی جایگزین پیاز کنید.


دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
سه پرس کباب سفارش پسر کوچک رهبر معظم انقلاب برای خانواده شش نفره‌شان+عکس/ فرزندانی که در ساده زیستی راه پدر را ادامه میدهند (172 نظر) ساده زیستی مثال زدنی رهبر انقلاب ؛ از عینک شکسته و کفش قدیمی تا مبل ساده و عبای نخ کش شده +عکس (149 نظر) پیام توئیتری علی دایی درباره حمایت از کاندیداهای ریاست جمهوری+عکس (36 نظر) پربازدید شدن نمای بیرونیِ منزل شخصی رهبر معظم انقلاب+عکس/ نمایی سیمانی با آیفونی قدیمی و درب خانه ای ساده و بدون زرق و برق (28 نظر) تزیین ماشین مخصوص حاجی ها/ مُد جدید این روزهای کشورمان +عکس (22 نظر) خلاقیت بی نظیر راننده یزدی، با نوشته جالب پشت کامیون حماسه ساز شد/ آدم حَظ میکنه از این درک و فهم بالا... (21 نظر) تصویری از خانه ابدی همسر جوان نسرین مرادی، فریده سریال نون خ/ روحش شاد و یادش گرامی (19 نظر) نگاهی به سبک دکوراسیون و سلیقه ساده پسندِ خانه علیرضا زاکانی+عکس/ خانه ای با فرش ماشینی و لوازم در حد شهروند عادی (18 نظر) خلاقیت پدر ایرانی در ثبت اولین عکس متفاوت از پسرش حماسه ساز+عکس/کل آتلیه های شهر زیر سوال رفت...🤣 (18 نظر) نوزاد بانمک و خوشگل المیرا شریفی مقدم مجری خوش اخلاق صداوسیما سر سفره ساده عید/ پروفیل یک مادر مهربون+عکس (17 نظر) مراسم تشییع پدر محسن تنابنده، شوهر همای پایتخت با حضور چهره های سرشناس و بازیگران/ روحش شاد و یادش گرامی +عکس (15 نظر) (عکس) انگشتر بسیار زیبای رهبر انقلاب با طرحی دلربا و چهره شاداب و پرانرژی ایشان در 85 سالگی / پیر ما اشرف مخلوقات است ... (10 نظر) رستوران گردی دو نفره حامد آهنگی با مادر شاد و خوش پوشَش+عکس/ خلوت مادر و پسری به سبک مجری خوش خنده😍 (10 نظر) نگاهی به کیک تولد متفاوت و به شکل سالاد الویه حامد آهنگی در مراسم سورپرایز تولدش+ویدیو/ چه ذوقی میکنه آقای خوش خنده😍 (9 نظر) نگاهی به کانتر آشپزخانه شلوغ و جمع و جور خانه مهران غفوریان در این پیام تبریکش+ویدیو/ یخچال هم قشنگ برا خودش آلبوم عکسه (8 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
(عکس) درختی که زمان مرگ خونریزی می کند
بازسازی صدای کاهن مصری پس از 3 هزار سال از روی مومیایی او+ تصاویر
فال روزانه امروز یکشنبه 10 تیر ماه 1403
فال ابجد روزانه یکشنبه 10 تیر 1403
فال شمع روزانه امروز یکشنبه 10 تیر خرداد 1403
قیمت رسمی انواع چلوکباب 43 سال قبل در رستوران اصیل ایرانی! +عکس
روایت جالب آیت الله هاشمی رفسنجانی از آوازخوانی دلپذیر و اجباری آیت الله طالقانی و منتظری در زندان/ خودم صدای خوبی ندارم اما...+ویدیو
فال قهوه با نشان روز یکشنبه 10 تیر ماه 1403
دانلود آهنگ جدید "دل بیچاره" مهدی جهانی +فیلم/ منو تنهام نذار با این احوال زار نگاه کن به دلت منو یادت بیار
فال حافظ با تفسیر امروز یکشنبه 10 تیر 1403 + فیلم
فال انبیاء روزانه یکشنبه 10 تیر ماه 1403
استفتاء از رهبری در مورد رای سفید
قتل دلخراش خانم معلم به دست شوهرش/ پرت کردن همسر از طبقه سوم
ماجرای تصمیم خاص حاج قاسم برای کَفنش از زبان یکی از همرزمان جانبازش
دست نوشته‌های یک جانباز هنرمند: نسل انتقالی به پایان راه نزدیک می‌شود