به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، ویدیو طرز تهیه زولبیا از یوتیوب آشپزخانه کیمیا انتخاب و در اختیار شما قرار داده شده است.
آرد سفید 1لیوان
آب 1لیوان
بکینگ پودر 1قاشق غذاخوری سرصاف
زعفران در صورت تمایل به میزان لازم
شکر 2لیوان
آب 1لیوان
هل 4تا5 عدد
گلاب 1/4لیوان
زعفران بمقدار دلخواه
گلوکز. 1قاشق غذاخوری به دلخواه
آب و آرد را درحدی مخلوط کنید که مایه ی یکدست و نسبتا غلیظی داشته باشید. سر قیف رو هرچقدر کمتر برش دهید زولبیای شما نازک تر میشه. اگر زولبیا موقع سرخ شدن شکل نگرفت و از هم پاشید یعنی رقیق هست و باید کمی آرد بزنید. زولبیا را بعد از کشیدن از داخل شهد روی هم نچینید چون نرم میشه.
