کیک اسفنجی
کیک اسفنجی (sponge cake) و یا فومی (Foam Cakes) نوعی کیک با بافت لطیف و ابری هستند که از طریق هوادهی در سفیده تخم مرغ (خاصیت کف کنندگی تخم مرغ) درست می شوند. مواد اصلی تشکیل دهنده کیک اسفنجی آرد (معمولاً آرد گندم)، شکر و تخم مرغ است. گاهی اوقات نیز به دلیل این که خمیر بیش تر پف کند مقدار کمی بیکینگ پودر به آن اضافه می شود. مهم ترین مزیت این نوع کیک عدم استفاده از هر نوع چربی در آن است و همین باعث می شود که کیک اسفنجی نسبت به دیگر کیک ها به راحتی با انواع کرم تزیین شود. علاوه بر این به دلیل عدم استفاده از مواد لبنی مثل شیر، ماست، باترمیلک و … ماندگاری بیش تری نیز دارد.
کیک خامه ای با فیلینگ موز و گردو
خرید کیک خامه ای با فیلینگ موز و گردو بسیار افزایش داشته و افراد زیادی به آن علاقمند هستند اما برای کسانی که خود علاقمند درست کردن این کیک هستند می توانند از دستور تهیه ای که برایشان گزاشته ایم استفاده کنند. مایعی را که آماده کردید را آرام درون قالب خود بریزید و در طبقه میانی فر برای مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کیک شما به خوبی بپزد. پس از اینکه کیک اسفنجی شما به خوبی پخته شد آن را از وسط نصف کنید و روی لایه زیری کیک خامه ای کمی شیر بریزید تا رطوبت پیدا کند. در صورتی که تمایل دارید در نهایت کیک خامه ای پرتقالی و آناناسی داشته باشید شما می توانید به جای اینکه از شیر استفاده کنید از کمپوت آناناس و کمپوت پرتقال استفاده داشته باشید. خامه خود را باید با استفاده از همزن به خوبی آماده کنید و روی لایه زیرین کیک بمالید سپس میوه هایی را که برش داده اید روی خامه بگذارید می توانید برای فیلینگ کردن کیک خود از گردو و موز استفاده داشته باشیم.
کیک صبحانه خانگی
لازم به ذکر است که کیک صبحانه خانگی یکی از پر طرفدارترین انواع کیک محسوب می شود. کیک صبحانه یکی از کیک های بسیار ساده خانگی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید برای صبحانه یا عصرانه این کیک را تهیه کنید. کیک صبحانه پف بسیار خوبی دارد و شما می توانید داخل انواع قالب ها آن را تهیه کنید که قالب لوف برای کیک صبحانه گزینه مناسب تری می باشد. کیک صبحانه را می توانید همانند دیگر کیک ها با فر و بدون فر داخل قابلمه پخت کنید.
