به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، پنکیک یکی از خوشمزهترین و سادهترین صبحانهها و میانوعدههاست که در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد. این خوراکی نرم و پفدار معمولاً با ترکیبی از آرد، تخممرغ، شیر و کمی شکر تهیه میشود و در نهایت روی آن با انواع تاپینگ مثل عسل، شیره افرا، میوههای تازه، یا خامه تزئین میشود. پنکیک به دلیل سرعت آمادهسازی و امکان خلاقیت در طعم و تزئین، گزینهای عالی برای زمانی است که به یک خوراکی خوشمزه و جذاب نیاز دارید. شما میتوانید آن را به سبک کلاسیک سرو کنید یا با اضافه کردن شکلات، دارچین یا حتی پنیر، طعمهای جدید خلق کنید. امتحانش کنید، احتمالاً به یکی از وعدههای مورد علاقهتان تبدیل خواهد شد!
مواد لازم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
شکر 65 گرم
روغن 60 گرم
شیر 215 گرم
آرد 210 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه
تخم مرغ، شکر و وانیل با همزن دستی بزنید کمی که مخلوط شد شیر و روغن اضافه کنید هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که باهم مخلوط و الک کردین به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه.
کف تابه رو کمی چرب کنید کاتر یا قالب ها رو بچینید به مقدار لازم از مواد پنکیک داخل قالبها رو پر کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین وقتی روی پنکیک ها حباب زد با همون کاتر برشون گردونید (لازم نیست از قالب ها جداشون کنید) و اجازه بدین طرف دیگه هم بپزه (ممکنه تغییر رنگ نده ولی چندقیقه صبر کنید میپزه)وقتی هر دو طرف پنکیک ها آماده شد قالبها رو از تابه خارج کنید اجازه بدین از حرارت بیفتن و بعد پنکیک ها رو از قالب ها جدا کنید کار سختی نیست خیلی آروم با دستتون فشار بدین پنکیک ها جدا میشن!
میتونید با پودر قند،شکلات صبحانه،نوتلا ،عسل نوش جاااان کنی
برای مشاهده دیگر مطالب مرتبط با آشپزی روی لینک کلیک کنید
