به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، تاک پلو یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان زنجان است که با برگ مو، برنج، گوشت چرخکرده و انواع ادویههای معطر تهیه میشود. در این غذا، برگهای مو به صورت لایهلایه همراه با برنج و مواد گوشتی در قابلمه چیده و دم میشوند. ترکیب عطر برگ مو با ادویهها، طعمی متمایز و لذیذ به این غذا میبخشد. تاک پلو معمولاً بهعنوان یک غذای سنتی در مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی سرو میشود و نمادی از اصالت و فرهنگ آشپزی منطقه زنجان به شمار میرود.
برای مشاهده دیگر مطالب مرتبط با آشپزی روی لینک کلیک کنید
