به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز، ماهی کبابی یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است که در بسیاری از فرهنگ‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذا نه تنها طعمی لذیذ و متفاوت دارد، بلکه با روش‌های مختلف پخت می‌توان آن را با طعم‌های متنوعی تجربه کرد. ماهی‌های تازه مانند قزل‌آلا، شوریده یا صدف‌دار، بهترین گزینه برای کبابی کردن هستند. برای پخت ماهی کبابی، معمولاً ابتدا ماهی را با زعفران، آبلیمو، سیر، نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنند. سپس ماهی‌ها روی منقل یا کباب‌پز به آرامی کباب می‌شوند تا طعم دود و زغالی به گوشت لطیف آنها نفوذ کند. نتیجه کار ماهی‌ای است خوش‌طعم با پوست ترد و گوشت نرم که همراه با سبزیجات تازه و نان داغ سرو می‌شود. ماهی کبابی نه تنها یک غذای خوشمزه، بلکه یک گزینه سالم برای تغذیه است که سرشار از امگا-3 و پروتئین‌های ضروری برای بدن می‌باشد.
برای مشاهده دیگر مطالب مرتبط با آشپزی روی لینک کلیک کنید
