ساعدنیوز: سوتلاچ در زبان ترکی به معنای شیر نرم است که در تهیه آن از برنج استفاده می شود. این دسر با عنوان پودینگ برنج نیز شناخته می شود. مردم ترکیه برای سرو آن از ظروف سفالی کوچک استفاده می کنند، چرا که سفال گرما و رطوبت را به صورت یکسان در ظرف پخش می کند. تفاوت سوتلاچ با شیر برنج در مواد اولیه آن هاست.
