دسر سنتی و خوشمزه امروز/ طرز تهیه حلوای آرد برنج زعفرانی

  چهارشنبه، 10 بهمن 1403
دسر سنتی و خوشمزه امروز/ طرز تهیه حلوای آرد برنج زعفرانی
ساعد نیوز: اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، رسپی حلوا آرد برنج

اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید

مواد لازم حلوا آرد برنج

آرد برنج 6 قاشق غذاخوری پر

کره 50 گرم

روغن مایع 1/3 لیوان

زعفران دم کرده غلیظ 2-3 قاشق غذاخوری

شکر 12 قاشق غذاخوری

آب 7 لیوان

گلاب 5 قاشق غذاخوری

تفت دادن کره و آرد برنج

داخل قابلمه ای کره و روغن مایع می ریزیم و روی حرارت ملایم می زاریم کره ذوب بشه. حالا آرد برنج رو بهش اضافه کرده و 7-8 دقیقه با حرارت ملایم تفت می دیم تا خامی آرد کشیده بشه و به رنگ نسکافه ای در بیاد.

نکته : به جای کره از روغن محلی هم میتونید استفاده کنید.

نکته : اگر حلوا رو تیره رنگ دوست دارید، آرد و روغن رو بیشتر تفت بدید.

اضافه کردن آب

حالا آب رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا گلوله های آرد باز بشه.

اضافه کردن شکر

زمانی آب شروع به جوشیدن کرد؛ زعفران غلیظ ، شکر و گلاب رو هم اضافه و مدام هم می زنیم.

نکته : به جای شکر از پودر قند و نبات هم می تونید استفاده کنید.

نکته : مرتب باید هم بزنید تا ته نگیره.

اجازه می دیم حلوا حدود 20 دقیقه بجوشه و قوام بیاد.

میزان غلظت حلوا به ذائقه ی خودتون بستگی داره. باید شبیه کاچی بشه.

بعد از روی حرارت برمی داریم و در ظرف سرو ریخته و با مغزیجات دلخواه تزیین می کنیم.

نوش جان

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

این حلوا رو می تونید به عنوان میان وعده یا صبحانه میل کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

منبع: مجله خانوادگی زرین بانو


دیدگاه ها

  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
آخرین ویدیو ها