به گزارش مجله خانواده ساعدنیوز، لوز نارگیل از شیرینی‌های خوشمزه شب عید است که می‌توان آن را با ساده‌ترین و ابتدایی‌ترین مواد به شکل مجلسی درست کرد. عطر و طعم این شیرینی همانند قطاب یزدی، یادآور طعم اصیل و سنتی است که هیچ شخصی در میهمانی‌ها به آن نه نمی‌گوید. برای تهیه این شیرینی مقوی می‌توانید طرز تهیه لوز نارگیل با شیر عسل را بخوانید و در طعم‌ها و شکل‌های متفاوت به سبک بازاری برای میهمانی‌هایتان درست کنید.
در زیر مواد اولیه و دستور تهیه ی این شیرینی آورده شده است. لطفا این آموزش آشپزی را چندین بار مطالعه و بعد از آماده کردن مواد اولیه اقدام به تهیه ی آن کنید.
پودر نارگیل | 120 گرم |
پودر قند | 50 گرم |
شکلات سفید | 150 گرم |
شیر عسلی | 150 گرم |
پودر هل | 1 قاشق چای خوری |
پودر پسته | کمی برای تزیین |
در ابتدا شکلات سفید رو داخل کاسه ای می ریزیم وروی بخار کتری می زاریم تا به روش بنماری ذوب بشه.
شکلات سفید بنماری شده ، شیر عسلی، پودر هل ،پودر نارگیل و پودر قند رو داخل کاسه بزرگی می ریزیم و همه رو خوب با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر نه خیلی شل و نه خیلی سفت به دست بیاد.
از سرتاسر وب
کف یک ظرف مستطیل شکل سلفون می کشیم به طوری که سلفون از دیواره ظرف بیرون بزنه و بعد خمیر رو داخل ظرف گذاشته و به صورت یکدست کف ظرف اول با دست و بعد با وردنه کوچک باز می کنیم.
نکته : ضخامت شیرینی به اندازه ی قالبتون بستگی داره، ولیکن اگر قالب مستطیل سایز 20در 15 رو انتخاب کنید، شیرینی ضخامت مناسبی خواهد داشت.
1-2 مشت پودر پسته روی شیرینی می پاشیم و با وردنه روش می کشیم تا پودر پسته به شیرینی بچسبه.
ظرف شیرینی رو به مدت 15 دقیقه در فریزر می زاریم تا سفت بشه.
ظرف شیرینی رو از فریزر خارج می کنیم . اجازه می دیم 5 دقیقه در دمای محیط بمونه و بعد با یک چاقو روی قالب برش های عرضی و بعد مورم می زنیم تا لوز های خوشگل ما آماده بشه.
در ظرف درب بسته می چینیم و در یخچال نگهداری می کنیم.
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
امیدوارم این شیرینی سه سوته خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
منبع: زرین بانو
4 هفته پیش