به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، در این فیلم طرز تهیه آش تبریزی را فرا می گیرید که برای زمستان گزینه مناسبی است.
گوجه فرنگی 4 عدد
تبلیغات
پیاز 3 عدد
برنج نیمدانه 1 پیمانه
بلغور گندم یا جو 1 پیمانه
نخود پخته 1 پیمانه
سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) 500 گرم
سیر 4 حبه
نعنا خشک 2 قاشق
رب گوجه 2 قاشق
آبغوره نصف پیمانه
نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه
آب گوشت یا قلم حدود 2 لیتر
1- پیازها نگینی خرد و سرخ کن
2- زردچوبه اضافه، عطرش آزاد کن
3- گوجه خرد شده اضافه کن
4- رب گوجه تفت بده
5- نخود پخته داخل قابلمه بریز
6- برنج نیمدانه اضافه کن
7- بلغور گندم یا جو اضافه
8- آب گوشت داغ روی مواد بریز
9- اجازه بده مواد آرام بپزند
10- سبزی آش خرد شده اضافه
11- سیر له شده اضافه کن
12- نمک و فلفل تنظیم کن
13- آبغوره داخل آش بریز
14- اجازه بده خوب جا بیفتد
15- پیازداغ طلایی آماده کن
16- نعنا خشک تفت بده
17- آش را هم بزن و غلیظ کن
18- طعم نهایی چشیده تنظیم کن
19- حرارت خاموش، کمی استراحت بده
20- داخل کاسه سرو، با پیازداغ
ساعدنیوز در فضای مجازی
