به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، طرز تهیه آش ماست به روش کردها را در این فیلم مشاهده می کنید.
عدس: 2 پیمانه
تبلیغات
برنج نیمدانه: 2 پیمانه
نخود پخته: 1 پیمانه
سبزی آش (جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید، نعنا): 1 کیلو
ماست: 500 گرم
سیر رندهشده: 3 حبه
پیاز: 1 عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم
عصاره یا آب قلم (یا آب مرغ)
نخود رو از شب قبل خیس کردم و صبح پختم (مراقب باشین له نشه).
عدس رو هم 2 ساعت قبل خیس کردم.
پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت دادم و مواد رو مطابق ویدیو اضافه کردم
آب قلم + کمی آب جوش ریختم و گذاشتم بپزه (آش نباید آبکی باشه).
نمک و فلفل رو هم اضافه کنید (فلفل سبز تند دلخواه
ساعدنیوز در فضای مجازی
