به گزارش سرویس تاریخ و فرهنگ پایگاه خبری ساعدنیوز، در زمان ناصرالدین شاه قاجار، مختارالسلطنه به عنوان رئیس پلیس تهران، مسئول کنترل قیمتها بود. روزی خبر رسید که ماست گران شده و مردم شاکی هستند. او دستور داد فروشندگان ماست را ارزان بفروشند، اما برای چک کردن، ناشناس به بازار رفت. در یک مغازه، ماستفروش به او گفت دو نوع ماست داریم: یکی معمولی بدون آب و گران، دیگری "ماست مختارالسلطنه" که پر از آب است و ارزان. مختارالسلطنه عصبانی شد، فروشنده را دستگیر کرد و دستور داد او را وارونه از سقف آویزان کنند تا آب ماست از شلوارش بیرون بریزد. این مجازات عجیب باعث شد دیگر فروشندگان از ترس، ماستهایشان را داخل کیسه بریزند تا آب اضافه خارج شود و ماست خالص بفروشند. این داستان، ریشه ضربالمثل "ماستتو کیسه کردی" شد که به معنای ترسیدن و عقبنشینی کردن است.
این داستان نشاندهنده فساد و زورگویی در سیستم اداری قاجار است، جایی که مقامات برای کنترل بازار از روشهای خشن استفاده میکردند، اما در عین حال خودشان بخشی از مشکل بودند. تحلیل آن حاکی از این است که ضربالمثلها اغلب از رویدادهای واقعی تاریخی نشأت میگیرند و درسهایی درباره ترس، اطاعت و عدالت اجتماعی میدهند. در جامعه ایرانی، این مثل هنوز برای توصیف موقعیتهایی استفاده میشود که افراد از تهدید مقام بالاتر جا میزنند و رفتارشان را تغییر میدهند، که نشاندهنده تأثیر ماندگار تاریخ بر زبان روزمره است.
