طرز تهیه نرگسی اسفناج

  شنبه، 31 فروردین 1398   زمان مطالعه 1 دقیقه
طرز تهیه نرگسی اسفناج
یکی از غذاهای سبک و مقوی و راحت که سرشار از آهن هم هست، نرگسی اسفناجه.حتماً تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج

این مقدار مواد برای 6-5 نفر کافی است.

اسفناج درشت خرد شده 350 گرم
پیاز، ریز خرد شده 1/2 پیمانه
روغن 5 قاشق سوپخوری
سیر، خرد شده 2 حبه
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه  به میزان دلخواه
تخم مرغ 3-4 عدد
ماست موسیر 1 پیمانه

مراحل آماده سازی و طبخ نرگسی اسفناج

  1.  اسفناج را بخار پز کنید.

  2. پیاز را با سه قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود.اسفناج را اضافه کرده، به همراه پیاز به مدت 2-1 دقیقه تفت دهید. سیر، نمک وفلفل را اضافه کنید.

  3. اسفناج را داخل ظرفی نسوز کشیده، روی آن را صاف نمایید.

  4. تخم مرغ ها را در تابه ای جداگانهف با 2 قاشق سوپخوری روغن به صورت نیمرو بپزید و روی اسفناج قرار دهید. روی آن نمک و فلفل بپاشید و با ماست موسیرسرو کنید.

    تصویر
     

پیشنهاد سرآشپز

می توانید تخم مرغ ها را روی اسفناج بشکنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سفیده تخم مرغ بسته شود، ولی زرده سفت نشود و روی تخم مرغ ها فلفل قرمز و کمی دارچین بپاشید. در صورت دلخواه 200 گرم گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت دهید تا رنگ گوشت برگرددو 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی را افزوده، تفت دهید و با نرگسی اسفناج مخلوط کنید. در صورت دلخواه، سیر سبز را با ساقه خرد کرده و داخل نرگسی بریزید.


دیدگاه ها

  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
آخرین ویدیو ها